История происхождения холодной закуски "шуба по королевски" с использованием семги вместо селедки не является хорошо задокументированной или широко известной историей.
Изначально "шуба" готовилась с использованием соленой селедки, яиц, картофеля, свеклы и майонеза, составляя известный нам многослойный салат из детства. Однако, с течением времени появились вариации этого блюда, в том числе с заменой селедки на семгу или форель и добавлением сверху красной икры.
Точный момент и авторство рецепта "шубы по королевски" с использованием семги неизвестны. Скорее всего, такая вариация возникла как результат творческого подхода и экспериментов поваров, которые решили внести изменения в традиционный рецепт, заменив один ингредиент другим.
Сегодня "шуба по королевски" с использованием семги стала популярным вариантом холодной закуски, которую предлагают в различных ресторанах и кулинарных мероприятиях. Это блюдо нашло своих поклонников благодаря своему превосходному вкусу и аппетитному внешнему виду.
Такая холодная закуска, может украсить любой праздничный стол своим вкусом и яркими красками.
А теперь записываем рецепт холодной закуски "Шуба по-Королевски":
Ингредиенты:
- Слабосоленая форель (или семга, лосось) 200г.
- Красный лук 1шт.
- Домашний майонез
- Картофель 2шт.
- Морковь 1шт.
- Свёкла 1шт.
- Яйца 4шт.
- Красная икра
- Зелень для украшения
Чтобы убрать горечь лука замаринуйте его заранее по этому рецепту:
- 1 ст л уксуса
- 2 ч л сахара
- 1 ч л соли
- 100 мл кипятка
Как сделать майонез домашний читайте тут>>
Теперь о том, как все это красиво и вкусно собрать:
1. Берем наши стаканчики ( можно пластиковые, можно стеклянные рюмочки взять, без разницы, кому что больше нравится) и на дно выкладываем нашу слабосоленую рыбку (форель, лосось или семгу) добавляем подготовленный красный лук;
2. Затем добавляем слой домашнего майонеза, сверху слой тертой моркови;
3. Потом слой тертого картофеля и сверху еще один слой домашнего майонеза;
4. Теперь добавляем тертый белок, сверху тертый желток;
5. Сверху кладем также тертую свеклу, потом майонез.
6. Ну а теперь все это дело украшаем красной икрой. Можно добавить сверху чуточку зелени (по желанию)
Этот салат - закуску можно готовить как на Новогодние праздники, так и на любые другие. Он всегда будет украшать своей яркостью и вкусом любой праздник.
Примерная калорийность такой закуски на 100 грамм составляет 310 Ккал
Подписчики моего блога получают много вкусных, простых рецептов с историей
