Ингредиенты:
- 200 г адыгейского сыра
- пучок свежего шпината или любого другого салата (айсберг, романо, руккола)
- 1 огурец
- 1 болгарский перец
- 1/2 красного лука
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Помойте салат и нарежьте на мелкие кусочки, положите в большую миску.
2. Очистите огурец и нарежьте его тонкими кругляшками. Добавьте в миску с салатом.
3. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте в миску.
4. Очистите болгарский от семян и мелко нарежьте. Добавьте в миску.
5. Разрежьте адыгейский сыр на кубики или нарежьте его ломтиками. Добавьте сыр в миску с остальными ингредиентами.
6. В отдельной чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте, чтобы получился однородный соус.
7. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились перед подачей.