На самом деле, сейчас сложнее найти качественный коньяк, чем 10-20 лет назад. Почему так? Всё дело в низком качестве винного материала, импортируемого в Россию из других стран. Нередко наши выдержанные коньяки изготавливают из балка. Его себестоимость значительно ниже, чем у качественного вина, используемого для перегонки. Да и как-то не верится мне в заявленную выдержку 50% коньяка. Особенно, когда коньяк стоит около 700-800 рублей, а у него на бутылке заявлен возраст 8-10 лет. В таком случае, где-то должен быть подвох.
Сегодня мы поговорим про коньяк, который я с недавних пор обхожу стороной. В подборку попали 5 марок коньяка. Никому не советуем покупать эти образцы даже с хорошей скидкой. Вы ничего от них не получите, кроме разочарования во вкусе и аромате.
Коньяк Золотой Резерв 5 лет
Недавно зашел в интернет почитать отзывы о коньяке Золотой Резерв 5 лет. И как вы думаете, что о нём говорят? Больше 60% отзывов написаны в одном стиле с хвалебными комментариями, как будто Золотой Резерв 5 лет не уступает по вкусовым свойствам французским коньякам. Я решил проверить, так ли это. Стоит недорого, потому не жалко было "выброшенных" денег - 559 рублей.
Вы только представьте, коньяк за 560 рублей выдержан поочередно в 3 типах бочек не менее 5 лет. Французский коньяк с подобным описанием стоил бы свыше 5000 рублей. Повлияла ли каким-то образом на вкус и запах выдержка в бочке из французского лимузенского дуба или сильного обжига? Если задумывалось передать в аромате жесткую нотку карамели и ванили, то повлияла. Вкус оставляет желать лучшего, слишком много сахара, карамельных конфет и всё той же ванили, выпирающей на передний план.
Коньяк Коктебель 5 лет
Обидно, что многие крымские коньяки уже не могут похвастаться тем же качеством, как 10-15 лет назад. Взять во внимание тот же Коктебель 5 лет. Нестабильное качество это не худшее, что с ним ассоциируется. Изготовлением занимается ООО "Крымская водочная компания". Сомневаюсь, что у них есть собственные виноградники.
Боялся, что на контр-этикетке не найду информацию об используемых сортах винограда, благо, она никуда не делась - Левокумский Устойчивый, Алиготе, Ркацители, Шардоне, Совиньон. Минимальная гарантия того, что дистилляты виноградные, а не суррогатные. Мне Коктебель 5 лет показался излишне спиртуозным и резким с вкраплением виноградной сивушности, какой-то сдобы и дубовой бочки. Вкус не далеко ушел. Он воспроизводит оттенки аромат и кажется каким-то однобоким.
Коньяк Страна Камней 7 лет
Сейчас фраза "армянский коньяк" у людей вызывает противоречивые чувства. Почему? Коньяк, поступивший к нам из Армении, уже давно не является гарантом высокого качества. Даже в случае с Арарат попадаются образцы с нехарактерным для этого бренда вкусом и ароматом. А что тогда говорить про их коньяк Страна Камней 7 лет? Как по мне, лучше пройти мимо этого коньяка, чем рисковать с покупкой.
В некоторых магазинах за него уж слишком много просят - 1100-1300 рублей. Я осмотрел всю этикетку, но так и не нашёл упоминания об используемых сортах винограда. И для меня это огромный минус. Не доверяю подобным коньякам. И в 90% случаев не зря. Даже страшно представить, сколько сахара они добавили в этот коньяк. Прям каким-то фруктовым вареньем отдаёт. С коньячным ароматом не имеет ничего общего. Да и вкус показался спиртуозным, отдающим жженой карамелью, сахаром и танинами дубовой бочки.
Коньяк Киновский 5 года
Как-то приобрёл два российских коньяка 5-летней выдержки для дегустации - Киновский и Старый Кенигсберг. Предполагал, что оба разочаруют, но Старый Кенигсберг оказался более питким. А вот Киновский 5 лет после первых двух глотков захотелось перелить в рюмку и дальше пить, как водку под закуску. Видимо, ребрендинг не пошёл им на пользу.
Изготовителем выступает общество с ограниченной ответственностью "Винно-коньячный завод КиН". Вот только по словам других людей, этот завод сейчас не функционирует. Да и сам бренд "Киновский" перешел в руки Alvisa Group. Может быть, завод опять заработал? Впрочем, разницы нет. Качество у коньяка неподобающее. В аромате доминирует лаково-паркетная нота с минимальным вкраплением винограда и яблока. Вкус слишком жгучий. В нём больше чувствуется сивуха, прелый дуб и фруктовые леденцы.
Коньяк Айвазовский 5 лет
Вы помните, когда коньяк Айвазовский вышел на российский рынок? Случилось это в 2020 году. В тот год ЗАО "МАП" проводила мощную рекламную компанию по продвижению своего бренда. Скажу вам, достаточно успешно. Образцы коньяка первого разлива имели неплохое качество, но последующие становились только хуже и хуже. Коньяк Айвазовский не назовешь бюджетным. Его продают за 1300-1500 рублей.
Почему так дорого? Наверное, потому что это армянский, а не российский коньяк. При этом исторического прошлого у бренда нет, как у Арарат. Может быть, есть какие-то особенности в выдержке спиртов? Нет, никаких. Минимальный возраст спиртов 5 лет и всё на этом. Ароматом разочарован. Он простой, немного "колючий" с большим содержанием ванильных нот и дубовых щепок. Да и вкус далеко не ушел. В нём явно прослеживается перевес ванильного профиля. Ни фруктовых, ни пряных нот я здесь не обнаружил. Разочарован покупкой. И никому не рекомендую его брать, чтобы зря не потратить 1300+ рублей.