По мере приближения Года Дракона, открывающего Новый 2024 год с его яркой энергетикой и благоприятной символикой, многие соберутся за столами, чтобы отпраздновать это событие с семьей и друзьями. В китайской культуре еда играет важную роль в новогодних праздниках, символизируя удачу, процветание и счастье. В Сегодняшней статье руководство о том, что подать на стол, что приготовить и что выпить, чтобы праздник прошел незабываемо и вкусно.
Символические блюда, которые следует включить:
1. Пельмени с драконом:
Создайте пельмени в форме драконов, символизирующих силу и удачу. Наполните их смесью свинины, креветок и традиционных приправ.
2. Бросок процветания (Йи Санг):
Этот красочный салат — популярное блюдо во время китайского Нового года, символизирующее процветание и изобилие. Включите такие ингредиенты, как сырая рыба, тертые овощи и различные соусы.
3. Лапша долголетия:
Подавайте длинную лапшу, символизируя долголетие. Не разрезайте и не ломайте их, поскольку считается, что такая длина приносит долгую и здоровую жизнь.
4. Роллы с начинкой:
Хрустящие блинчики с начинкой символизируют богатство и процветание. Наполните их смесью овощей, креветок и свинины и подавайте со сладким и острым соусом.
5. Утка по-пекински:
Классическое китайское блюдо, утка по-пекински, олицетворяет верность и удачу. Подавайте его с тонкими блинами, соусом хойсин и нарезанным зеленым луком.
Основные блюда:
1. Тушеная курица в соевом соусе:
Пикантное и сочное блюдо, курица в соевом соусе известна тем, что приносит удачу и положительную энергию.
2. Жареные морепродукты:
Включите в ароматное жаркое разнообразные морепродукты, такие как креветки, морские гребешки и рыбу. Морепродукты символизируют изобилие и богатство.
3. Вегетарианские деликатесы:
Удовлетворите разнообразные предпочтения, выбрав вегетарианские блюда, такие как «Наслаждение Будды», которое означает чистоту и очищение.
Сладкие угощения:
1. Нянь Гао (рисовый пирог): Традиционное новогоднее угощение, Нянь Гао символизирует рост, прогресс и обещание лучшего года в будущем.
2. Печенье с предсказаниями:
Положите внутрь это восхитительное печенье с позитивными посланиями, чтобы оно стало веселым и благоприятным завершением трапезы.
Напитки:
1. Пунш из драконьего фрукта:
Создайте яркий пунш, используя драконий фрукт, цитрусовые соки и газированную воду. Экзотические вкусы и цвета делают его праздничным и освежающим выбором.
2. Мартини с личи:
Добавьте сладкий и ароматный вкус личи в мартини, чтобы придать празднику нотку элегантности.
3. Жасминовый чай:
Традиционный и успокаивающий напиток, жасминовый чай хорошо сочетается с богатым вкусом блюд и, как полагают, приносит хорошее здоровье.
Не забудьте украсить стол красным и золотым — благоприятными цветами, ассоциирующимися с удачей и процветанием.
Пусть ваше празднование Нового года будет наполнено радостью, удачей и вкусными моментами, проведенными с близкими.
С годом Дракона!
Благодарю за участие!