ВЬЕТНАМ
ПУТЕВОДИТЕЛЬ
Чем заняться во Вьетнаме
Узкие границы Вьетнама выделяются на фоне непрекращающейся суеты Хошимина и Ханоя, двух современных мегаполисов с колониальной архитектурой и обсаженными деревьями бульварами. Спокойствие покоится рядом с разрушающимися храмами, пагодами с деревянными панелями и зелеными долинами сельской местности Вьетнама; дайверы в Нячанге погружаются в сверкающую зелень Южно-Китайского моря, чтобы исследовать радугу кораллов и неоновых рыб. И везде есть еда: будь то прихлебывание острой лапши из уличных киосков Сайгона или смакование французских круассанов в кондитерской a Hue, вьетнамская кухня отличается насыщенным вкусом, увлекательностью и доступностью.
Города
Город Хошимин (ранее известный как Сайгон), представляющий собой неотразимое сочетание коммерческого влияния и колониального величия, граничит с высокими небоскребами, обсаженными деревьями бульварами и сохраняющейся аурой французской утонченности. Найдите убежище от бесконечного потока мопедов, которые с грохотом проносятся по столице Ханою, в скромных храмах и причудливых ремесленных мастерских его Старого квартала. Полуразрушенные фасады древнего Хойана, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, освещены мягким светом фонарей.
Сельская местность
В зеленой дельте Меконга преобладают сырые рисовые поля, но могучая река Меконг также протекает мимо цветущих фруктовых садов и высоких полей сахарного тростника, прежде чем впасть в Южно-Китайское море. На засушливых равнинах центрального Муйне видны каскады песчаных дюн, которые переливаются белым, розовым и золотым на солнце. Горный регион Сапа на севере Вьетнама представляет собой головокружительное переплетение пышных троп и отдаленных деревень, населенных традиционными горными племенами.
Побережье
С широкого пляжа в форме полумесяца Нячанга открывается вид на мерцающую изумрудом полосу Южно-Китайского моря. Дайверы и любители подводного плавания дрейфуют над мягкими кораллами, которые растут на отдаленных островах, небрежно охраняемых люминесцентными косяками бабочек и рыб-ангелов. К востоку от Ханоя находится залив Халонг, представляющий собой неземной ландшафт из высоких известняковых карстов, которые зловеще поднимаются из его серебристых вод.
Еда и питье
Повсюду подают сытные тарелки дымящегося фо - ароматного супа, который подается с курицей или говядиной, горстью лапши и хрустящими ростками фасоли. В региональных вариациях можно добавить немного имбиря, цедры лайма или щепотки корицы. Колониальное влияние привело к тому, что хрустящие багеты и сладкая выпечка с ароматом сахара стали неожиданным фирменным блюдом Хошимина. Присядьте на пластиковый табурет в одном из придорожных киосков Ханоя и потягивайте биа хой, свежесваренное пенистое вьетнамское пиво.
