Это блюдо смотрится представительно и отличается отменным вкусом. Каждый за столом почувствует себя словно на званом приеме у королевской особы.
Ингредиенты:
Свиная вырезка 400 г
Помидоры 2 шт.
Картофель 2 шт.
Сметана 20% жирности 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Аджика 1 ч. л.
Сыр твердый 120 г.
Лук репчатый 2 шт.
Пошаговое приготовление:
- Отварим картошку «в мундире» в течение 20 минут, затем сольем воду и дадим картофелю остыть.
- Свинину разрежем на порции, отобьем для мягкости и уложим на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый кусочек нужно натереть аджикой: для выраженной остроты — 1 ч. л. этого соуса на порцию мяса, а для тонкого вкуса достаточно 1/4 ч. л. Посолим свинину и оставим на несколько минут мариноваться.
- Очистим картофель и натрем на крупной терке. Очищенную луковицу нарежем полукольцами. Мясо смажем сметаной. Затем на каждый кусочек свинины положим лук, картошку и порезанные кружочками по 0,5 см помидоры. Посыпем тертым сыром и будем запекать при 180°C 25-30 минут.
После приготовления достать из духовки, дать слегка остыть.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
