Бутерброд с селедкой , свеклой и соленым огурцом
Очень яркая закуска в которой идеальное сочетание продуктов.
Ингредиенты
- Белый багет
- Свекла
- Майонез
- Селедка малосольная
- Соленый огурец
Приготовление
- Отварить свеклу до готовности.
- Багет нарезать на кружки.
- Соленый огурец порезать.
- Отварную свеклу натереть на мелкой терке. Подсолить и поперчить, заправить майонезом.
- Намазать каждый кусочек хлеба свекольной икрой.
- Сельдь разделать на филе, и нарезать на кусочки.
- Уложить по кусочку селедки на каждый бутерброд.
- Соленый огурец нарезать на кружки. Уложить по кружку поверх кусочков сельди.
- Украсить бутерброд зеленью.
Бутерброды с красной икрой и красной рыбой
Простые бутерброды, но очень вкусные. Икра с красной рыбой дополняются кружком свежего огурца.
Ингредиенты
- Хлеб (белый, серый или черный)
- Творожный сыр
- Красная икра
- Красная рыба
- Свежий огурец
- Зеленый лук
Приготовление
- Нарезать хлеб.
- Намазать каждый кусок творожным сыром.
- Выложить по кусочку красной рыбы и по чайной ложке икры или ее имитации.
- Огурец промыть и нарезать кружками. Положить по кружку на каждый бутерброд.
- Зеленый лук порезать и посыпать праздничные бутерброды.
Бутерброды с креветками
Бутерброды и канапе с креветками очень популярны, потому что вкусные! Для любителей морепродуктов пару вариантов вкусной закуски.
Бутерброды с креветками и авокадо
Очень оригинальная закуска – сендвич с креветками, авокадо и нежным соусом.
Ингредиенты
- Серый или белый хлеб – 2 ломтика
- Оливковое масло – по вкусу
- Салат листовой – 100 г
- Авокадо – ½ шт.
- Лимонный сок – по вкусу
- Очищенные креветки среднего размера– 150 г
- Майонез “Провансаль” – 2 ст. л.
- Томатный кетчуп – 1 ч. л.
- Соус чили – ½ ч. л.
- Соль – по вкусу
- Зеленый лук – для украшения.
Приготовление
- Хлеб порезать на ломтики, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в сковороде гриль до золотистого цвета.
- Листовой салат промыть и нарезать тонкими кусочками в виде полосок.
- Половинку авокадо очистить, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, от потемнения.
- В пиале смешать майонез, томатный кетчуп, соус чили, соль.
- Приготовленную заправку смешать с очищенными отваренными креветками и разложить на гренки.
- Сверху выложить нарезанный авокадо и листовой салат, посыпать нарезанным зеленым луком.
Бутерброды с тунцом, яйцами, сыром и маслинами
Ингредиенты
- 3 яйца;
- несколько ломтиков хлеба;
- 2 зубчика чеснока;
- 180 г консервированного тунца;
- 1 плавленый сырок (весом 90 г);
- горсть маслин;
- несколько салатных листьев.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Хлеб подсушите на сухой горячей сковороде с двух сторон. Натрите чесноком и тоже остудите.
Слейте с тунца масло и разомните вилкой. Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Маслины нарежьте небольшими кусочками или кружочками. Смешайте подготовленные ингредиенты.
Положите на каждый ломтик хлеба по салатному листику. Сверху выложите рыбную массу.
Горячие бутерброды на праздничный стол
Горячие бутерброды на праздничный стол — всегда желанная закуска. Причем она остается вкусной даже в остывшем виде. Особенно такие бутерброды понравятся детям. Используйте любую зелень, которую любите, так блюдо только выиграет во вкусе.
Для приготовления бутерброда на 2 порции нужно:
- перец сладкий - 50 г
- сыр твердый - 50 г
- сыр моцарелла - 50 г
- хлеб тостовый (кусочки) - 2 шт
- помидор свежий (без семян) – ½ шт
- зелень любая по вкусу
- Перец и помидор порежьте мелкими кубиками, зелень порубите, твердый сыр натрите на средней терке.
- Моцареллу порежьте мелкими кубиками. Смешайте все овощи, сыр и зелень. Распределите массу по кусочкам хлеба (их можно предварительно немного подсушить).
- Запекайте в разогретой до 200℃ духовке примерно 7-10 мин. Сразу же подавайте.
Хозяйке на заметку: овощной вариант этого горячего бутерброда можно разнообразить, добавив кусочки поджаренного бекона.
Бутерброд из цельнозернового хлеба с курицей и творожной намазкой
Бутерброд из цельнозернового хлеба с курицей и творожной намазкой — это всеми любимые продукты, соединенные в одной закуске. Поэтому совершенно не удивительно, что блюдо нравится и взрослым, и детям.
Сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и творожной намазкой
Для приготовления бутерброда на 2 порции нужно:
- мякоть курицы-гриль – 300 г
- цельнозерновой хлеб – 6 кусков
- творог жирностью 5–9% - 100 г
- небольшой огурец – 1 шт
- маленький пучок петрушки – 1 шт
- сметана - 1–2 ч. л.
- соль
- свежемолотый черный перец
- Для намазки мелко нарежьте петрушку. Соедините зелень, творог и сметану. Посолите, поперчите. Пробейте блендером до однородности.
- Обжарьте хлеб в тостере. Смажьте каждый кусок творожной намазкой.
- Тонко нарежьте огурец и курицу. Выложите на 2 куска хлеба курицу, еще на два куска — огурцы, посолите и поперчите.
- Уложите на хлеб с курицей хлеб с огурцами. Накройте оставшимся хлебом намазкой вниз. Слегка прижмите, разрежьте по диагонали и подавайте.
Хозяйке на заметку: если любите зелень, то помимо петрушки, смело добавляйте кинзу, укроп или даже базилик с тархуном. Нотка свежести сделает такой бутерброд еще вкуснее.
Кстати: вместо творога для намазки этого бутерброда с курицей, можно использовать сыр маскарпоне.
Бутерброд с печенью трески и яйцом
Бутерброды с печенью трески и яйцом на праздничный стол подавали еще наши мамы и бабушки. И всегда такое угощение расходилось на ура! При этом минимум продуктов и потраченного времени. Попробуйте.
Бутерброд с печенью трески и яйцом
Для приготовления бутерброда на 4-5 порций нужно:
- банка печени трески – 1 шт (175–180 г)
- маленькая буханочка бородинского хлеба – 1 шт
- яйцо – 4 шт
- майонез - 3 ст. л.
- горчица (по желанию) - 1 ч. л.
- зеленый или красный лук, по желанию
- соль
- свежемолотый черный перец
- Для приготовления бутерброда с печенью трески нарежьте бородинский хлеб небольшими ломтиками. При желании подсушите.
- Сварите яйца вкрутую, 9 мин. Отложите 2 желтка, остальное мелко порубите. Печень трески выложите на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Нарежьте печень ломтиками прямо на полотенцах, поперчите.
- Разомните вилкой до однородности пару ломтиков печени трески и отложенные желтки, добавьте горчицу и майонез, поперчите. Смешайте с рублеными яйцами.
- Если используете лук, то нарежьте его очень мелко и добавьте к получившейся массе. Все это можно приготовить заранее, за несколько часов до подачи, и хранить в холодильнике под пленкой.
- Намажьте массу на бородинский хлеб, сверху выложите ломтики печени трески. Сразу же подавайте.
Хозяйке на заметку: яйца для этого бутерброда с печенью трески можно не варить в кастрюле, а быстро приготовить в микроволновке. Так их не надо будет чистить и займет это гораздо меньше времени.
Кстати: не лишними в этом бутерброде будут и очень тонкие кружочки свежего огурца. Положите их внахлест между яичной массой и печенью трески.