Такая запеканка своим великолепным ароматом соберет всю семью на завтрак. Это лакомство хорошо замаскирует полезный продукт – творог, который не все любят, как среди взрослых, так и детей. Хотя как по мне, запеканка со сгущённым молоком.... ммм пальчики оближешь!
А разнообразить творожные запеканки можно путем добавления разных вкусовых добавок, например, изюм, ванилин, дробленные шоколад, орешки, кусочки фруктов и многим другим.
Ингредиенты:
- Творог - 300 г.
- Яйцо – 1 штука
- Сахар – 2 ст.л.
- Манка – 1 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 г.
- Ванилин – 1 г.
- Сметана – 2 ст.л.
- Соль – 1 г.
- Сливочное масло – 10 г.
Рецепт приготовления:
- Творог растираем в однородную массу. Специально не указала жирность используемого продукта, поскольку подойдет любой процент, кроме как на калорийность готового блюда это не влияет. Раньше наши мамы и бабушки делали это с помощью сита, сейчас есть возможность воспользоваться специальными приборами, которые упрощают процесс, например, блендер.
- Добавляем яйцо, сахар, соль, ванилин, сметану. Перемешиваем ложкой или электрическим агрегатом.
- Всыпаем манку, разрыхлитель, взбиваем. Даем ей постоять минут пятнадцать, чтобы манка разбухла. Предполагаю, что при приготовлении такой запеканки можно утилизировать остатки манной каши, но в таком случае все равно будет добавить сухой ингредиент, например, столовую ложку муки, чтобы жидкую массу что-то скрепило.
- Форму смазываем маслом, присыпаем манкой стенки и дно, чтобы запеканка не прилипла после выпечки. Выкладываем массу ложкой, разравнивая поверхность. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. Нужно дать ей немного остыть и затвердеть в форме, после чего разрезать на порционные кусочки и подать к столу, полив сиропом или присыпав сахарной пудрой.
Что еще хотелось бы добавить к рецепту твороженной запеканки, - это что-то сладкое... попробуйте смешать сметану и сгущённое молоко (пропорции подберите для себя, по своему вкусу). сочетание этих молочных продуктов сделает запеканку любимым лакомством!
Приятного аппетита!
А как вы готовите творожную запеканку?