Скорее всего вы уже доели основные блюда, заготовленные для "проводов и встречи" к новогоднему столу.
А тут уже Рождество на носу.
Но ... "плохо вам" и "ничего не лезет".
Чтобы разгрузить себя от накопившихся во время застолий, шлаков и токсинов 👉 рекомендую прочитать текст ниже 👇.
В #високосный год наступающего на пятки Зелёного Дракона (который вступит в свои полные права 10 февраля 2024 года) легче всего можно поддержать свой организм, вовремя очищая его и - тем самым - спасая его от простуд и застраховав от окружающих инфекций с помощью заготовленных в сезон овощей, при этом заранее снабдив себя впрок необходимыми и вкусными натуральными витаминами и микроэлементами.
Никто не мешает вовремя сделать запас овощей на зиму ) 😉.
А когда пришло время - достаньте и приготовьте☝️.
Для простого и аппетитного блюда мне понадобилось:
🔸свежая белокочанная капуста,
🔸редька (у меня магеллан),
🔸морковь обыкновенная,
🔸свежая свекла,
🔸свежая тыква,
🔸свежая репа,
🔸свежий чеснок,
🔸чёрный перец горошком (смалываем перед заправкой),
🔸сухая кинза,
🔸древесные грибы в заправке с соевым соусом (покупаем готовые или готовим заранее сами).
Можно также дополнительно (или взамен чего-либо) добавить:
🔸квашеную капусту,
🔸любую другую редьку (например дайкон),
🔸маринованные огурцы, в том числе корнишоны,
🔸мёд,
🔸травы и приправы (на ваш вкус).
Как вариант - все овощи (или их часть) можно предварительно запечь.
В запечённом варианте можно также использовать для заправки #батат .
Аккуратно перемешиваем и даём настояться 👌.
📌 Готовый салат не требует дополнительные заправки, его хорошо использовать как самостоятельное блюдо или в качестве добавки к какому-либо гарниру или мясу.
📌 Салат из запечённых овощей (или в смешанном формате: сырые+запечённые) хранится в холодильнике при температуре 5-12°С до 3 дней.
⚡Салат из свежих овощей прекрасно хранится в холодильнике в стеклянной посуде, с плотно закрытой крышкой, длительное время, самоферментируясь.
При этом его вкус с течением времени становится всё более насыщенным.😋
Порадуйте себя и своих близких полезным и вкусным блюдом с натуральными витаминами!😉
♻️В качестве энергообмена - ставьте лайки, сохраняйте в заметки, оставляйте комменты, делитесь с друзьями и коллегами🔁 ииииии — Полетели🚀
Продолжение следует ☝
#домашняяеда #салат
#готовимсами #зождома #гурманам