Полезные праздничные рецепты к Новому году

Новый год - это волшебное время, когда мы собираемся с семьей и друзьями, наряжаем елку, дарим подарки и, конечно, готовим множество вкусных блюд. Однако в праздничной суете легко переборщить с калориями.

Поэтому мы подготовили для вас подборку из 15 рецептов новогодних блюд, которые не только очень вкусные, но и полезные. В них много овощей, злаков, белка - то есть всех полезных веществ, которые нужны нашему организму.

Закуски и салаты

Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

✅ 300 г креветок

✅ 2 авокадо

✅ 200 г свежих томатов

✅ 1 луковица

✅ Сок 1 лайма

✅ 3 столовые ложки оливкового масла

✅ Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите креветки в подсоленной воде, очистите и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте авокадо, томаты и лук.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте сок лайма, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Этот салат богат полезными жирами и прекрасно подойдет в качестве легкой новогодней закуски.

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

✅ 500 г тыквы

✅ 1 яйцо

✅ 1 стакан муки

✅ 1 ч.л. разрыхлителя

✅ Соль по вкусу

✅ Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Тыкву очистите, натрите на мелкой терке.
2. Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель и соль.
3. Хорошо перемешайте тесто.
4. Жарьте оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Подавайте горячими со сметаной или зеленым луком.

Горячие блюда

Запеченная форель с овощами

Ингредиенты:

✅ 4 форели по 150-200 г

✅ 3 моркови

✅ 2 клубня картофеля

✅ 2 луковицы

✅ 3 веточки тимьяна

✅ 4 ст.л. оливкового масла

✅ Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и картофель нарежьте ломтиками или кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Выложите овощи в форму, полейте оливковым маслом.
4. Сверху выложите форель, посолите, поперчите.
5. Запекайте в разогретой до 200°С духовке 25-30 минут.

Полезная и сытная рыба с хрустящими овощами - отличный праздничный ужин для всей семьи.

Курица с орехами и медом

Ингредиенты:

✅ 8 куриных окорочков

✅ 2 стакана грецких орехов

✅ 4 ст.л. меда

✅ 2 ст.л. соевого соуса

✅ 1 ч.л. куркумы

✅ Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Окорочка посолите, поперчите и обжарьте до золотистой корочки.
2. Выложите в форму для запекания.
3. Добавьте орехи, мед, соус, куркуму.
4. Запекайте 30 минут при 180°С.

Медово-ореховая курица станет настоящим праздничным блюдом на вашем столе!

Десерты

Яблочный пирог

Ингредиенты для теста:

✅ 300 г муки

✅ 150 г сливочного масла

✅ 75 г сахара

✅ 1 яйцо

✅ 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

✅ 800 г яблок

✅ 100 г изюма

✅ 1 ч.л. корицы

✅ 2 ст.л. меда

Приготовление:

1. Приготовьте песочное тесто из муки, масла, сахара, яйца и разрыхлителя.
2. Яблоки очистите и нарежьте ломтиками.
3. Добавьте изюм, корицу и мед.
4. Выложите начинку на тесто, сверху накройте вторым слоем теста.
5. Выпекайте 45 минут при 180°С.

Ароматный десерт с хрустящей корочкой порадует и взрослых, и детей.

Тыквенный пудинг

Ингредиенты:

✅ 600 г тыквы

✅ 3 яйца

✅ 200 мл молока

✅ 100 г сахара

✅ Ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву запеките в духовке, затем разомните в пюре.
2. Смешайте пюре с яйцами, молоком, сахаром и ванилью.
3. Вылейте смесь в форму и запекайте 40 минут при 180°С.

Нежный десерт с пряным ароматом тыквы - отличное угощение для гостей.

Как видите, праздничный стол можно сделать не только вкусным, но и полезным.

Готовьте с удовольствием, радуйте близких и пусть Новый год принесет вам здоровье, счастье и благополучие!

Своё мнение вы всегда можете написать в комментариях, а найти подобные статьи https://newscosmetology.com/zhizn/eda-i-napitki/