Обсудим четырнадцать вещей, которые могут значительно облегчить голодание. Помните: за исключением воды всё, что вы употребляете во время голодания, прерывает его. В некоторой степени.
Но то, что я назову, очень незначительно скажется на вашей способности вернуться к голоданию. Говоря о прерывании голодания, мы говорим об уменьшении кетоза, повышении уровня инсулина и тому подобном.
Очевидно, сильнее всего ваше голодание нарушают простые углеводы, то есть сахар. Диета с высоким содержанием углеводов. Белок также может прервать ваше голодание, потому что он может стимулировать инсулин, а если съесть большую порцию белка, то он превратится в вашем теле в топливо.
Например, если во время голодания вы начали тренировку, приняв перед ней аминокислоты BCAA, это прервёт ваше голодание из-за стимулирования выработки глюкозы. Коллаген и костный бульон - они тоже повышают инсулин.
Есть две вещи, которые почти не влияют на выработку инсулина. Это жиры и клетчатка. Клетчатка на инсулин не влияет. Так что... Когда вы едите, например, листовую зелень, в которой очень много клетчатки и мало сахара, инсулин у вас почти не поднимется.
С другой стороны, какая угодно порция любой еды, если в ней есть определенное количество калорий, немного стимулирует инсулин. Учтите это. А теперь рассмотрим, что вы можете съесть такого, что почти никак не скажется на вашей способности оставаться в кетозе и соблюдать голодание.
Во-первых, масло MCT. Отличная штука. Особенно поначалу, особенно по утрам. Можете добавить его в кофе. Оно очень быстро превращается в кетоны. Их может использовать головной мозг. Их может использовать сердце. Кетоны можно использовать как энергию.
Масло МСТ позволит вам _дольше_ не чувствовать голод. Это был номер один. Номер два. Кофе. В нём мало калорий. Он почти не прерывает голодание. Можете пить кофе, если не кладёте туда сахар. Если добавите другой подсластитель, например, немного эритрита, стевии или архата, это не создаст проблем.
Можно добавить жирных сливок, небольшое количество на голодание особо не повлияет. Не стоит сильно переживать из-за них. Кофе поможет дольше голодать, он притупляет чувство голода.
Номер три — экзогенные кетоны. Ещё их называют кетоновыми солями. Если, например, во время голодания вы устали или ваше сознание затуманено, можете просто принять кетоны. Они попадут в кровоток, а оттуда их возьмёт ваш мозг. Если у него есть выбор между глюкозой и кетонами, он всегда выбирает кетоны.
Но если организм ещё не адаптировался и вы не производите кетоны, то сахар в крови может понизиться и вы почувствуете усталость. Но, если дать вашему мозгу кетоны, он поглотит их и возьмёт из них энергию.
Экзогенные кетоны помогут вам чувствовать себя лучше во время голодания, особенно при вялости или умственном утомлении.
Номер четыре. Чай. Когда вы пьёте чай, это очень помогает вам продлевать голодание. А всё фитонутриенты в чае и травы, на которых он заваривается.
Номер пять — электролиты. Это определённые элементы… и имейте в виду, тут почти нет калорий. Если только вы не пьёте электролиты, в которых есть глюкоза. Это мы не рекомендуем. Но макро- и микроэлементы в электролитах помогут вам с сахаром крови и дадут энергию вашим мышцам. Это в целом облегчает голодание.
Номер шесть — пробиотики. Это полезные бактерии, помогающие стабилизировать сахар крови.
Номер семь — витамины группы B. Они помогают с инсулинорезистентностью. Они дают энергию. Они нужны нам на клеточном уровне. Особенно когда вы голодаете или поддерживаете кетоз.
Яблочный уксус очень полезен для уровня сахара в крови. Он позволит вам не есть намного дольше.
Далее, если вы пьёте чайный гриб, помните, что в нём часто слишком много сахара. Не забывайте читать состав. Если там два грамма, то в принципе не страшно. Но для некоторых даже два грамма будет слишком много. Так что тут всё дело в метаболизме. Но я хочу сказать, что, как правило, в чайном грибе меньше сахара, чем в других типах чая.
В нём есть полезные пробиотики и кислоты, они помогут голодать дольше, особенно под вечер. Например, если вы ищете замену пиву, вину или шампанскому. Замену с похожей текстурой и карбонизацией. То, что можно выпить вместо них.
Номер девять — клетчатка. Она не стимулирует инсулин. Это пища для ваших бактерий, вырабатывающих масляную кислоту. Можно сказать, что эта кислота сродни кетонам. Она может помочь с сахаром крови и инсулинорезистентностью.
Если принимать концентрированную клетчатку зелени или концентрат сока витграсса в порошке, это вряд ли создаст какие-либо проблемы. Вы получите питательные вещества. А клетчатка в напитках из зелени послужит пищей вашим бактериям. Это поможет работе вашего тела.
Ведь вы словно едите высушенные овощи. И вы даже можете чувствовать себя более сытым.
Номер десять — эритрит. Его можно добавить в кофе. Но эритрит _совершенно_ не влияет на гликемический индекс. И он абсорбируется в тонком кишечнике. Он попадает в кровоток, а оттуда в почки, не изменившись. Это подсластитель. Его можно добавить в чай, кофе и куда угодно. Ничего страшного. То же со стевией и архатом. Эти три подсластителя почти не влияют на уровень сахара в крови.
Номер одиннадцать — сок лимона. В нём есть немного углеводов. Но немного сока лимона можно добавить в воду. Он не прервёт ваше голодание дольше, чем на минуту. Зато он может снизить риск образования камней в почках, и даже подагры или высоких уровней мочевой кислоты.
Номер двенадцать — смесь аминокислот. Как правило, белок стимулирует выработку инсулина. Но некоторые смеси аминокислот, например кето-незаменимые аминокислоты не снабжают тело топливом, а помогают в основном при восстановлении.
Итак, смесь аминокислот может быть очень полезна, если принять её сразу после тренировки. Вы получите аминокислоты, но инсулин у вас не подскочит.
Номер тринадцать — морская соль. Она очень важна. Я рекомендую гималайскую розовую морскую соль. Мне самому она очень нравится. Благодаря морской соли вы можете почувствовать прилив сил в мышцах и прилив энергии в целом. Если у вас нехватка соли, у вас может начаться что-то вроде кето-гриппа или кето-усталости. Итак, соль придаст вам энергии.
Наконец, номер четырнадцать — просто вода. Помните, я не рекомендую выпивать по несколько литров воды, чтобы якобы заглушить голод. Но если у вас легко образуются камни в почках, то при голодании они могут появиться. Поднимается уровень мочевой кислоты, и из-за этого могут образоваться камни.
Но если пить достаточно воды, примерно два, два с половиной литра в день, то моча будет достаточно разбавленной. И камни в почках образовываться не будут. Если пить больше воды, это может помочь. Во время голодания вы заметите колебания уровня гормонов.
Из-за этих гормональных колебаний иногда вы будете чувствовать голод, особенно по утрам, в восемь часов. У вас подскочит кортизол, вам захочется поесть. Если не обращать внимания на этот голод, чаще всего он проходит. Если не проходит — поешьте.
Но если вам то хочется немного поесть, то вдруг совсем не хочется, поймите, что это просто колебания гормонов. Просто не обращайте на это внимание и поголодайте ещё немного.