Диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе и вреде цветной капусты. Врач отметила, что этот продукт богат клетчаткой и полезными веществами, поэтому оказывает положительное влияние почти на всех людей, особенно детей и пожилых, пишет «Вечерная Москва».
«В цветной капусте много клетчатки, она благоприятно воздействует на микробиом кишечника, формирует пищевой комок, понижает уровень холестерина, сахара, выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов. Также содержит холин, который необходим нам для защиты клеточных мембран, и улучшает когнитивные способности», — отметила диетолог.
Регулярное употребление в пищу цветной капусты помогает бороться с онкологическими заболеваниями, поскольку в ней, как и в брокколи содержится много сульфорафана, который называют противораковым компонентом.
Несмотря на всю очевидную пользу, есть категория людей, которым от этого продукта стоит воздержаться.
«Цветную капусту нельзя есть людям, у которых есть проблемы с щитовидной железой. Потому что она может блокировать выработку гормонов щитовидной железы. Если у человека пониженная функция данного органа, лучше исключить овощ из рациона», — сказала Соломатина.
Цветную капусту особенно любят представители старшего поколения, поскольку она помогает работе кишечника, предотвращает запоры и не вызывает вздутие живота. Также она помогает в похудении.
Ранее врач Кореневич рассказала, как дожить до глубокой старости.
