Первым шагом к избавлению от лишнего веса должен стать контроль за съеденным в течение дня, сообщил «МК в Чите» со ссылкой на нутрициолога и фитнес-тренера Анастасию Петручишину.
По словам эксперта, сначала нужно сбалансировать рацион, а для этого понять, что человек ест в течение дня и где существует дисбаланс. Потребуются кухонные весы и приложение для подсчёта калогий. Продукты, которые употребляются в пищу, нужно взвешивать в сыром виде и с помощью приложения вести подсчёты в течение 2–3 дней.
«Чаще всего в течение дня люди многократно перекусывают выпечкой, печеньками — то есть простыми углеводами, которые в большом количестве никому не нужны. Крупы, мясо, овощи, которые должны быть в рационе любого здорового человека, нигде не фигурируют», — поделилась наблюдением Анастасия Петручишина.
Также нужно будет рассчитать базовый обмен, то есть количество калорий, которое организм тратит на поддержку своего функционирования. По специальным формулам можно определить, сколько калорий нужно человеку в зависимости от его возраста, пола, уровня физической активности. Отсюда далее вычисляется режим питания.
Нутрициолог рассказала, что по рекомендации Всемирной организации здравоохранения врослому здоровому человеку нужно на килограмм веса употреблять 4 грамма углеводов, 1 грамм жиров и 1 грамм белков. Количество белка можно увеличить для тех, кто занимается спортом или тяжёлым физическим трудом. Кроме того, для формирования рациона нужно знать, что в 1 грамме белка и 1 грамме углеводов содержится по 4 калории, а в 1 грамме жира — 9 калорий.
Анастасия Петрушина добавила, что готовить нужно из качественных продуктов, например, избегать быстроразваривающихся каш, продуктов вторичной переработки вроде колбасы, наггетсов и пельменей. В такой еде много добавленных жиров и усиливающих вкус добавок, что приведёт к превышению оптимального объёма съеденного.
Больше фото, видео и интересных новостей в Telegram-канале «АиФ-Забайкалье».