Доброго времени суток, всем мира и добра.
Продолжаю рассказывать о полезных для здоровья сортах винограда, польза которых подтверждена научными исследованиями.
9. Столетие (Сентеньел сидлис, Centennial Seedless)
Кишмиш Столетие – крупноягодный бессемянный белый сорт винограда. Его употребляют в качестве столового винограда и обычно используют для приготовления крупного сушёного кишмиша, который идеально подходит для перекусов и выпечки.
Этот виноград не имеет семян, мякоть плотная, сладкая. Кожица тонкая, красивого золотистого цвета.
10. Томпсон сидлис (Thompson Seedless)
Как следует из их названия, виноград Томпсон сидлис - это бессемянный сорт. Благодаря своему сладкому вкусу, он является самым распространённым белым столовым виноградом в американском штате Калифорния.
Сорт был назван в честь Уильяма Томпсона, первого человека, который популяризировал этот виноград в США. Однако позже было обнаружено, что виноград Томпсон сидлис – не что иное, как древний сорт винограда Султанина. Виноград Томпсон сидлис известен под несколькими другими именами (синонимами) по всему миру.
Томпсон сидлис считается одним из самых важных сортов, потому что он был использован для селекции многих других сортов винограда. Например, это основной виноград, используемый для создания современных бессемянных сортов.
11. Отэм роял (Autumn Royal)
Отэм роял был получен в 1996 году селекционерами Дэвидом Раммингом и Роном Тарайло во Фресно, штат Калифорния. Этот крупноягодный сорт винограда имеет насыщенный фиолетово-синий цвет ягод.
Отэм роял – бессемянный сорт, обладает богатым, сладким вкусом и твёрдой, хрустящей мякотью, что делает его очень популярным столовым виноградом. Это один из самых крупных бессемянных сортов винограда в мире.
12. Темпранильо (Tempranillo)
Виноград Темпранильо родом из в Испании и в основном используется для изготовления красного вина. Эти тёмные ягоды создают насыщенные, ароматные вина, часто описываемые как имеющие сложный вкус с нотами вишни, клубники или чёрной смородины.
Виноград Темпранильо часто используют в смеси с другими сортами винограда, такими как
Шираз, Гренаш или Каберне Совиньон, для создания прекрасных вин.
13. Гленора (Glenora Seedless)
Гленора - столовый бессемянный виноград, созданный в 1952 году путём скрещивания сортов Онтарио и Кишмиш чёрный. Это весьма урожайный сорт с компактной плодовой зоной. Ягоды среднего размера имеют насыщенный сине-чёрный цвет. У Гленоры интересный профиль вкуса, который часто описывают как сладкий со слегка пряными оттенками или как вкус чёрной смородины. Виноград Гленора устойчив к болезням и его легко выращивать, что делает его популярным среди виноградов-любителей и дачников.
14. Маркиз (Marquis)
Маркиз - это белый бессемянный сорт винограда с крупными округлыми ягодами. Он был получен селекционерами Корнельского университета в 1966 году путём скрещивания винограда Эмеральд сидлис и Атенс. Ягоды этого сорта очень сочные и имеют довольно тонкую кожицу зеленовато-белого цвета. Виноград Маркиз обычно используется как столовый виноград, а также может использоваться для приготовления джемов и выпечки.
Этот морозостойкий сорт устойчив ко многим почвенным условиям произрастания и имеет крупные ароматные соцветия, которые привлекают полезных опылителей, таких как медоносные пчелы, что делает его популярным сортом среди дачников.
15. Кошу (甲州, Koshu)
Кошу - уроженец Японии, который используется в качестве столового винограда, а также используется для изготовления вина. Это один из самых популярных и повсеместно выращиваемых сортов винограда в Японии.
Виноград Кошу имеет терпкий вкус и бледно - розовый цвет ягод. Генетическое тестирование показало, что он был создан путём гибридизации диких видов винограда, в том числе V. davidii.
Виноград Кошу выращивается в основном в той области Японии, которая известна как Долина Кошу, именно в этой области самая высокая концентрация виноделен в стране. Виноград Кошу, используется для производства белых вин, которые имеют фруктовый, нежный и освежающий вкусы.
16. Кёхо (Kyoho)
Как и у винограда сорта Конкорд, ягоды сорта Кёхо имеют насыщенный чёрно-фиолетовый цвет. Сорт был создан ещё в 1939 году, а с 1994 года является самым популярным столовым сортом в Японии и Китае.
Кёхо – столовый сорт, и в настоящий момент является самым распространённым сортом винограда в мире за счет огромных площадей, занятых в Китае под этим сортом.
Толстая кожица ягод окружает сочную, ароматную мякоть, которая имеет фруктовый аромат. Ягоды сорта Кёхо очень крупные, и одна ягода может весить до 14 г.
Виноград Кёхо под завязку упакован полезными растительными соединениями, включая антоцианы. В одном исследовании, изучавшем содержание антоцианов в винограде Кёхо, было выявлено 23 типа антоцианов в одной только кожице ягод.
В заключение хочется сказать, что все сорта винограда полезны, просто не все так досконально, как большинство из представленных здесь сортов, изучены с научной точки зрения.
Статья подготовлена по материалу публикации на сайте: https://vinograd.info.html
Все фото Красохиной С.И.