Фермер Дмитрий Ешан расширяет производство австралийских красноклешневых раков. Свое предприятие он открыл в прошлом году при поддержке региональных властей. Они выделили фермеру грант «Агростартап», на который была закуплена установка замкнутого водоснабжения. Без данного оборудования вырастить австралийских раков невозможно.
Выращивание раков организовано на площади около 270 кв. метров. Однако в ближайших планах — увеличить ферму до 1,5 тыс. кв. метров. Как отмечает Дмитрий Ешан, раки пользуются большим спросом. Потому он и решился значительно расширить производство.