Недавно я неожиданно для себя приготовила идеальный крем для капкейков, тортов и других десертов.
Чтобы его приготовить, нужен хороший блендер. Это максимально важно для крема из натурального творога, ведь самый большой минус такого крема в обычном блендере - творожные крупинки.
Базовым рецептом крема делюсь с вами:
540г обезжиренного творога в брикете
180г молока обезжиренного
5г подсластитель без калорий
Всего 61 ккал на 100г
Я готовила клубничный и сделала вместо молока клубничное пюре без сахара, а в качестве подсластителя взяла кокосовый сахар 40г
Получилось 80 ккал на 100г
В крем можно добавлять любое пюре, какао, цедру, ваниль и так далее!
Все нужно объединить в блендере до однородной и гладкой текстуры. Затем выкладываем на сито и даём отлежаться несколько часов. Идеальный низкокалорийный крем готов! Особенно хорош тем, что отлично подходит для отсадки шапочек на капкейки и для выравнивания торта.