Легкие продукты не обладают чудодейственной силой похудения. Можно легко избежать их ловушек и сбросить несколько ненужных килограммов.
Что такое низкокалорийное?
Согласно правилам Европейского Союза, калорийность светлых продуктов должна быть ниже, чем у обычного продукта, по крайней мере, на 30%. К сожалению, легкая категория никакому контролю не подлежит и сертификат на нее не нужен.
Простой маркетинговый ход облегчить еду — лишить ее простых сахаров. Это продукты без глюкозы или меда, подслащенные аспартамом. Среди них самыми популярными являются напитки и жевательные резинки.
Как продукты облегченной версии «похудели»?
Жир и сахар исключены. Благодаря обезжириванию молоко становится в 4 раза менее калорийным, чем «прямо от коровы», а за счет выбрасывания сахара стакан колы имеет ценность, близкую к 1 ккал. Все благодаря аспартаму, подсластителю, в 40 раз менее калорийному, чем сахар.
Полезна ли легкая кола?
Выпивая облегченную версию, мы сэкономим около 100 ккал на стакане. Однако, кола не является здоровым напитком! И сахар, и легкая версия содержат кофеин, который является стимулятором.
Оба напитка также содержат фосфорную кислоту (используется в качестве регулятора кислотности). Она закисляет организм и нарушает обмен кальция. Повышенное потребление фосфора нарушает минеральный баланс, а также снижает уровень кальция. Кола действительно декальцинирует кости. Вы не похудеете, если будете пить газированные напитки, подслащенные аспартамом.
Американцы попались в ловушку такого мышления. Они едят мегакалорийные бургеры с легкими напитками и... ожирение по-прежнему остается их проблемой номер один.
Аспартам: вреден или нет?
Он почти в 200 раз слаще сахара. Поэтому достаточно небольшого количества, чтобы получить нужную сладость. Правда, несколько лет назад были опубликованы результаты исследований, которые предполагали наличие связи между потреблением аспартама и различными заболеваниями. Однако до сих пор не проводилось масштабных исследований, которые подтверждали бы или опровергали эти сообщения.
Определенно не следует злоупотреблять подсластителем из-за диареи. Имейте это в виду, если добавляете подсластитель в каждый чай или кофе, пьете другие напитки с аспартамом и жуете много жевательной резинки без сахара.
Действительно ли легкие продукты уменьшат калории в рационе?
Одни продукты значительно снижают калорийность, другие незначительно. Диетологи рекомендуют нежирные молочные продукты: йогурт, молоко, сыр. Они содержат такое же количество кальция, как и полножирная версия. Однако они имеют пониженную калорийность, например, светло-желтый сыр содержит 17 % жира, в то время как традиционные около 50-60%.
Низкокалорийная колбаса — хороший выбор или нет?
В колбасах или мясных нарезках с аннотацией жир заменяется так называемым заменители и другие вещества, которые должны придать мясу внешний вид и вкус, как традиционные. Как правило, эти вещества имеют маркировку «Е с цифрой» на упаковке.
Не каждая буква «Е» является красителем или консервантом — иногда в пищевых продуктах описывают витамин С как таковой . Но диетологи советуют выбирать ветчину с видимыми жировыми прожилками, а не синтетически обогащенную мясную нарезку.
Фитнес или низкокалорийный - какие продукты выбрать?
Обращайте внимание на цветные надписи на упаковках товаров типа: фитнес, спорт, слим, фит и т.д. Это говорит о том, что продукт безопасен для худеющих. К сожалению, иногда такие заметки манипулируют клиентом. Слово «фитнес» может означать только то, что в состав продукта добавлен L-карнитин (помогает сжигать жир во время тренировок).
Легкие или обычные продукты?
Диетологи рекомендуют читать этикетки. Выяснилось, что, например, в темном шоколаде такое же количество калорий, как и в более дорогом (и, к сожалению, менее полезном) шоколаде с пометкой низкокалорийный. В таком шоколаде сахар заменен подсластителем, но жира в нем по-прежнему много.
Как использовать хрустящие хлебцы?
Вы кладете на стол легкий хлеб и время от времени грызете его. Думаете, что можете делать это безнаказанно, потому что имеете дело с легким продуктом. Ничто не может быть более неправильным. Хлебцы действительно помогают похудеть, но если использовать их вместо ломтика обычного хлеба. В 100 г ровно столько же, а иногда и больше калорий, чем в булочном хлебе. Поэтому один бутерброд с хлебом будет калорийнее одного хрустящего бутерброда.
Можно ли без ограничений есть только легкие продукты?
Не имеет смысла. Чтобы похудеть, а затем сохранить вес, нужно научиться правильно питаться. Если вечером наедаться шоколадом и легкими чипсами, то лишние килограммы обязательно вскоре появятся. Майонез, масло, джем, шоколад с пометкой низкокалорийные по-прежнему очень калорийны.
Полезны ли хрустящие батончики?
Нет. На самом деле они содержат карамелизированный сахар и хлопьевидные углеводы. Таким образом, они представляют собой углеводную калорийную бомбу. Такой батончик дает энергию только на 15 минут. Затем в организме происходит всплеск глюкозы, и внезапно появляется аппетит к очередному перекусу.