Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который всем нравится и который все просят записать после того, как попробуют этот десерт. Это нежные творожные сырки в шоколаде, которые можно приготовить в домашних условиях без особых усилий.
Это очень просто и недорого, и не займёт у вас много времени. Они намного полезнее и вкуснее магазинных, потому что вы сами контролируете качество и количество ингредиентов. А ещё они такие аппетитные, что трудно отказаться от них! 😊
Для приготовления творожных сырков в шоколаде вам понадобятся следующие продукты:
300 г творога (желательно не очень сухого, а если вы на правильном питании, выбирайте нежирный творог, чтобы сбалансировать калорийность)
30 г мягкого сливочного масла
30 г кокосовой стружки (дает приятный аромат и текстуру)
30 г сахарной пудры (можно заменить на мед, сироп или стевию)
Для глазури:
200 г молочного шоколада (можно взять горький или белый, по вкусу)
40 мл рафинированного растительного масла
50 г орехов (на ваш выбор). Орехи можно не добавлять. Я делала сырки и без них и получилось тоже очень вкусно!
А теперь перейдем к самому интересному - приготовлению:
1. В миске смешиваем творог, мягкое сливочное масло, кокосовую стружку и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем ложкой или вилкой, пока не получим однородную массу без комочков. Можно использовать блендер или миксер, если хотите, чтобы масса была без комочков.
2. Из полученной массы формируем небольшие батончики или шарики. Кладем их на бумагу для выпечки или пленку и отправляем в морозилку на 20-30 минут, чтобы они застыли.
3. Для глазури растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавляем растительное масло без запаха и измельченные орешки. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась гладкая и блестящая глазурь.
4. Достаём батончики из морозилки и нанизываем их на деревянные шпажки или зубочистки. Если их нет, то можно использовать вилку. Несколько раз окунаем их в шоколадную глазурь, поворачивая, чтобы покрыть со всех сторон. Снова кладём их на бумагу и аккуратно вынимаем шпажки. Ставим в холодильник на 10-15 минут, чтобы глазурь застыла.
5. Готово! Наслаждаемся невероятно вкусными творожными сырками в шоколаде и делимся ими с близкими.
Я надеюсь, что вам понравилась моя статья и вы захотите попробовать этот рецепт. Если да, то не забудьте подписаться на мой канал "Кулинарная книга от Ани Рам", где я буду регулярно публиковать новые, вкусные и полезные рецепты из самых обычных продуктов. Также оставляйте свои комментарии, лайки и репосты, мне очень важно ваше мнение. Спасибо за внимание и до скорого! 😊