Многие из нас ценят кефир за его нежный вкус и пользу. В наши дни есть еще люди, у которых потребность к кефиру проявляется каждый день. Нужно понимать, что любой продукт по-своему полезен и также вреден. Все должно быть в меру, еще нужно придерживаться составу и его пользе. В этой статье мы подробнее разберем вред кефира и ответим на такой вопрос: почему его не рекомендуется давать детям?
Буквально несколько лет назад я даже и не вникал в пользу и вред кефира. Помню, пил его вместе с батоном, окуная кусок в стакан с кефиром, мне так нравилось делать всегда. Но это было не часто, так как я не придавал особого значения этому продукту. В детстве из кисломолочных продуктов больше всего мне нравилась простокваша, которую мне делала покойная бабушка. Простокваша была качественная и полезная без всяких там добавок, тем более бабушка с мамой держали свою корову, которая давала полезное молоко. Между этими двумя продуктами разница конечно же большая, кефир в магазине делают непонятно из чего, а простоквашу бабушка мне делала просто из кислого молока.
Вредные свойства кефира
Когда у нас с женой родилась дочь, мы стали больше интересоваться детским питанием. Встречалось много информации о кефире, в основном говорили о его пользе для маленьких детей. Когда нашему ребенку исполнилось 10 месяцев, жена попробовала дать ему этот всеми хваленый продукт. Результат конечно не оправдал наши ожидания, после этого доченька стала сильно капризничать и у нее даже был небольшой понос. Потом все постепенно прошло. Нашему ребенку кефир мы больше не давали, так как опасались за ее здоровье.
По совету напарника с работы я посмотрел на ютубе лекцию популярного профессора Владимира Жданова. Наверняка многие из вас о нем слышали, он постоянно рассказывает о вреде алкоголя и табакокурения.
Ну так вот из этой лекции стало понятно, что кефир вредит здоровью малыша. Кефир считается продуктом, который сочетает в себе два процесса брожения: спиртовое (из-за добавления в молоко специальных грибков для быстрого заквашивания) и молочнокислое. ГОСТ допускает содержание в детском кефире 0,5% алкоголя. Вот только представьте, кефир попадает в маленький желудочек ребенка и продолжает там бродить. Таким образом, доза алкоголя увеличивается в двукратном размере.
Рассмотрим еще один немаловажный факт, в человеческом организме вырабатывается свой внутренний алкоголь (эндогенный), он играет важную роль для пищеварения.
Когда в детском возрасте в организм малыша попадает внешний (экзогенный) алкоголь, то внутренний перестает вырабатываться. Так постепенно появляется кефирная привычка или по-другому алкогольная зависимость. Будучи подростком молодой человек с легкостью привыкает к банке пива, там и до бутылки водки рукой подать.
Вот прошло уже четыре года как мы сами не пьем кефир и не даем его своему ребенку. Как я считаю легко можно и без него обойтись. Пить кефир или нет, а также давать его своим детям или воздержаться от этой затеи - это индивидуальное решение каждого. Я рассказал про свой опыт и выразил свое личное мнение об этом продукте.
Делитесь своим мнением в комментариях, а также подписывайтесь на канал и не забудьте поставить лайки. Всех обнял и до скорой встречи!!!