Тайские рестораны смогли покорить инспекторов Мишлен и войдут в престижный кулинарный путеводитель 2024 года. В новую коллекцию Bib Gourmand Мишлен добавятся 32 новых ресторана тайской кухни.
Эта награда присуждается местам, которые предлагают лучшее соотношение цены и качества. В общей сложности список будет содержать 196 недорогих тайских ресторанов и уличных кафе. Гвендал Пулленнек, международный директор Michelin Guides, отметил, что Таиланд по-прежнему остается страной, где можно вкусно и недорого поесть. В новом путеводителе будет представлено 13 разных кухонь, включая китайскую, японскую, европейскую современную и другие.
Кроме ресторанов, начиная с этого года Мишлен также будет оценивать отели. Новая система рейтинга называется Michelin Keys, в которой отелям будут присваиваться "ключи" вместо "звезд". Отбор отелей основывается на пяти критериях, включая вклад в развитие направления, архитектурные и дизайнерские особенности, качество обслуживания и соотношение цены и качества