Салат «Анастасия» обрел популярность совсем недавно, но успел завоевать сердца тех, кто его отведал. Блюдо займет достойное место на новогоднем столе и заставит всех восторгаться кулинарными способностями хозяйки.
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.,Ветчина — 250 г,Пекинская капуста — 280 г,Яйца — 6 шт.,Мука — 2 ст. л.,Корейская морковь — 250 г,Грецкие орехи — 70 г,Молоко — 2 ст. л.,Растительное масло — 2 ст. л.,Майонез, соль — по вкусу.
Сперва необходимо отварить мясо в подсоленной воде с лавровым листом и специями. Ветчину нарезать на небольшие полоски. Капусту тонко нарезать.
Далее нужно заняться секретной добавкой — яичными блинчиками. Яйца разбить в миску и смешать с молоком, мукой. Немного посолить смесь и взбить венчиком. Из подготовленной массы пожарить три блина на смазанной маслом сковороде. Дать блинчикам остыть и нарезать длинными лентами.
Куриную грудку разрезать на полоски и выложить в салатницу. Добавить капусту, ветчину, морковь, блинчики. Заправить ингредиенты майонезом и все перемешать. Майонез можно заменить йогуртом с горчицей. Сверху украсить грецкими орехами.
Ранее мы сообщали, как приготовить салат «Париж».
