В свое время к большому удивлению для себя обнаружил, что в некоторых Магнитах можно найти крафтовое пиво из самой Канады. Канада никогда не ассоциировалась с этим напитком, а канадское пивоварение для меня еще непрочитанная книга.
Поэтому банка янтарного лагера Barking Squirrel от микропивоварни Hop City должна была немного восполнить этот пробел. Появление Hop City Brewing Co. в Магнитах не случайно. Еще два-три года назад в магазинах этой сети массово продавалось пиво от крупной канадской пивоварни Moosehead Breweries, которой Hop City и принадлежит.
Hop City Brewing Co. была основана относительно недавно, в 2009 году. В линейке пивоварни присутствуют как и новомодные сорта, так и более традиционные. Но больше всего они гордятся своей "летающей белкой"
Наш флагманский напиток, удостоенный множества наград. Barking Squirrel имеет ярко выраженный жжено-оранжевый цвет и благородный хмелевой аромат. Этот янтарный лагер очень питок: в нем великолепно сочетаются хмелевая горечь и сладость жареного карамельного солода.
За баночку Barking Squirrel я отдал 120 рублей. Примерно по такой же цене в обычных магнитах продавалось пиво и от самой Moosehead Breweries. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 12,0%
- Горечь 24 IBU
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмель, экстракт хмеля
- Цена - 120 рублей
А баночка перед нами объемом 0,473. Объем для нашей страны редкий, а вот для североамериканцев он наоборот является чуть ли не основным. По фронту, естественно, красуется белка. Банка, под стать крафту, обладает всей информацией: тут и основные ТТХ, и расписаны вкусовые профили пива. В составе ничего лишнего, дата розлива апрель сего года.
В бокале янтарно-медный лагер, насыщенный, с небольшой пеной. Очень яркий и приятный аромат: жжёная карамель, орехи. Во вкусе карамель, орехи, краюшка ржаного хлеба. Лёгкая умеренная сладость, которую сопровождает такая же лёгкая хмелевая горечь. Баланс выдержан прекрасно.
Очень порадовал этот янтарный лагер, во время потребления которого поймал себя на двух мыслях. Первое, что давно не пил пива в этом стиле, поэтому его вкусовой профиль пришёлся к месту. Второе, что наши пивоварни как-то игнорируют этот стиль. Вспоминается Балтика «четвёрка», которая в чем-то была похожа на это пиво, и которую вывели недавно из продажи. Ну а канадцы приятно удивили, такой "хоккей" нам нужен!