Всем хорошего дня!
Друзья, обещала вам рецепт запеканки с черникой. Отлично помогает набрать норму белка, вкусно и сытно - самое то, для нас худеющих!)
За рецепт огромное спасибо Жене!
В оригинале немного по-другому, но я готовила из того, что было в холодильнике😁
КБЖУ 134/14/5/8
Я считала КБЖУ с учетом того, что творог у меня 9%, если вы возьмете меньшей жирности, то и значение калорий и жиров у вас уменьшится. Я всегда беру 0-5%, но в этот раз был только 9%, хочу сказать, что с ним получилось не менее вкусно и более сытно)
📃Ингредиенты:
- Творог мягкий - 800 гр
- Мука рисовая - 60 гр (если вместо нее взять кукурузный крахмал, будет еще нежнее)
- Яйцо - 2 шт
- Сахзам - по вкусу (в оригинальном рецепте 10гр, я взяла 8. Люблю еще сверху полить сгущенкой или сиропом без сахара)
- Ванилин - 1 гр (1 пакетик)
- Черника - 100 гр (можно брать любые любимые ягоды, я делала с клубникой, тоже вкусно) ягоды не обязательно должны быть свежими (зимой с этим не все так просто), отлично подойдут и замороженные, как у меня!
👩🍳 Приготовление:
У меня не было мягкого творога, был обычный, потому предварительно сделала его мягким сама😁
Смешиваем все ингредиенты с помощью погружного блендера, но в моем случае и измельчитель отлично зашел))
Добавляем чернику и перемешиваем лопаточкой
Выкладываем в форму
Отправляем в предварительно разогретую духовку. Готовим при 180°, 50 минут. Время приблизительное, у меня за 35 мин. уже приготовилось.
Приятного аппетита!
Такая запеканка подойдёт на завтрак, перекус и даже на ужин)
Еще отличный лайфхак - ее можно заморозить.
Всем хороших выходных и отличного настроения❤