Информация о пользе этих продуктов продлевающих жизнь получена в результате длительного изучения рациона питания жителей голубых зон. Голубые зоны - это пять регионов мира, где люди живут дольше, чем в среднем по планете. Ученые изучают образ жизни и питание жителей этих регионов, чтобы выяснить, что способствует их долголетию. Одним из важных факторов, влияющих на продолжительность жизни, является диета. Жители голубых зон придерживаются принципов средиземноморской диеты, которая богата питательными веществами и способствует снижению риска развития хронических заболеваний. Вот 7 продуктов, которые обязательно присутствуют в рационе жителей голубых зон:
1. Бобовые
Бобовые - это отличный источник белка, клетчатки, витаминов и минералов. Они помогают снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и улучшить пищеварение. Жители голубых зон обычно едят бобы несколько раз в неделю. Они добавляют их в супы, салаты, рагу и другие блюда.
2. Овсяная каша
Овсянка - это богатый источник клетчатки, железа и витаминов группы B. Она помогает снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и улучшить работу кишечника. Жители голубых зон часто едят овсяную кашу на завтрак. Они готовят ее на воде или молоке, добавляя фрукты, орехи или семена.
3. Орехи
Орехи - это отличный источник белка, клетчатки, витаминов и минералов. Они помогают снизить уровень холестерина, улучшить работу мозга и защитить от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Жители голубых зон обычно едят орехи несколько раз в неделю. Они добавляют их в салаты, десерты или просто едят в качестве перекуса.
4. Оливковое масло
Оливковое масло - это богатый источник мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить работу сердца. Жители голубых зон используют оливковое масло для приготовления пищи и заправляют им салаты.
5. Фрукты и овощи
Фрукты и овощи - это отличный источник витаминов, минералов и клетчатки. Они помогают снизить риск развития хронических заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета 2 типа. Жители голубых зон едят много фруктов и овощей. Они обычно едят фрукты на завтрак, овощи в качестве перекуса и добавляют их в основные блюда.
6. Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты - это богатый источник клетчатки, витаминов и минералов. Они помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака. Жители голубых зон обычно едят цельнозерновые продукты в качестве основного блюда. Они добавляют их в супы, салаты и рагу.
7. Красная рыба
Красная рыба - это богатый источник белка, омега-3 жирных кислот и витамина D. Омега-3 жирные кислоты помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и некоторых видов депрессии. Жители голубых зон обычно едят красную рыбу несколько раз в неделю. Они готовят ее на гриле, запекают или добавляют в салаты.
Дополнительные сведения о полезных привычках жителей голубых зон касающихся пищи:
* Они едят много продуктов, богатых питательными веществами, и мало обработанных продуктов.
* Они предпочитают готовить пищу дома и избегают фастфуда.
* Они часто едят вместе с семьей и друзьями.
Диета жителей голубых зон является отличным примером того, как питаться, чтобы продлить жизнь. Следуя этим принципам, вы можете улучшить свое здоровье и снизить риск развития хронических заболеваний.