Добрый вечер всем!
Вечер долгожданной пятницы. И несмотря на мороз -30, настроение просто прекрасное.
С погодой и правда в этом году что-то непонятное. Сначала дожди со снегом, гололедица. Потом снежные бури с завыванием ветра, как в феврале и месячным слоем снега.
Сейчас тишь да гладь. Но температура бьет все рекорды. Ночью было -37, днем на солнце -26!
А где та, прекрасная зима, когда нет ветра и тихо падает снежок, чуть морозно. Когда температура воздуха такая, что в своем пуховичке очень комфортно, а небольшой морозец дает румянец щекам и бодрость телу. Где эта зима?!.. Наверное осталась в детстве...
Хочу приготовить свое любимое печенье. Творожные треугольнички. Обожаю их, готовить совсем просто, могут лежать несколько дней не теряя своих вкусовых качеств. Но обычно их хватает на вечер и утро.
Смешать творог, сливочное масло, яйцо, соль, щепотка соды, ванилин и мука. Быстро замесить и убрать в холодильник. Процесс занимает 5 минут.
Затем разделить тесто на несколько колобков. В этот раз я торопилась и сделала большие печенки. Пока разогревается духовка до 180 градусов, слепить такие треуголнички. Это тоже занимает 7-10 минут.
Практически не прилагая усилий получаем такой шедевр! Очень вкусно! Особенно с чашкой кофе.
Оно получается такое слоеное.
И еще. Так как я стараюсь не покупать маргарин. Все эти трансжиры... Которые наш организм не знает как переработать, потому что в природе не существует таких веществ. Это продукты нефтеперерабатывающей промышленности. Кстати, и от растительного масла без запаха я тоже постепенно отказываюсь...
Так вот. Купила для выпечки пачку сливочного масла на пробу.
Правильный выбор, масло традиционное, еще и 82,5% и цифры ГОСТа !
Прекрасный состав: пастеризованные сливки.
Смутила только цена. Обычно за такую цену купишь только пачку 180 г. А здесь целых 500 г. Но продукт мне показался новым, может производитель хочет таким образом завоевать рынок...
Скажу честно, этот продукт даже не напоминает сливочное масло. И еще больше. Некоторые виды маргарина даже вкуснее.
Но зачем писать тогда пастеризованные сливки? Наверное производитель думает, что вкус настоящих сливок нами уже забыт...
Возможно мы к этому и идем... Забываем вкус, вкус натуральных продуктов. Как жаль... И как обидно за подрастающее поколение...
Всем добра и оптимизма!