Тут уже под статьей о лучших сортах гороха назвали лучший картофель. Решила поспешить с этим ценным и очень популярным овощем. 🙂
❗Статья выходит в рамках нашего с вами совместного проекта "Лучшие сорта овощей". В межсезонье поможем другу другу в выборе хороших сортов. Даже если вы опытный садовод, не помешает попробовать то, что еще не сажали.
И даже если вы сажаете всего ведро картошки (я сажаю 1.5 ведра), все равно найдется место для пары-тройки кустов неизведанного сорта. Так ведь? 😉
Называю свои лучшие сорта, а вы в комментариях свои.
Картофель Невский
Только не надо хвататься за сердце и бросаться писать гневные комментарии. Знаю я все минусы Невского. Выращивала 20 лет подряд. Все эти годы я думала, что у меня земля плохая, поэтому картофель не рассыпается. Рассмешила?🙂 Мне так мама говорила, потому что они все те годы выращивали Адретту и других сортов не знали.
Невский великолепен на земле и в земле.
- Растет ровным полем, дружно цветет белым ковром.
- Ботва порой бывала с меня ростом.
- А урожай - песня. По 2-3 кг собирала с лунки.
- Клубни ровные, крупные, никогда не дуплистые.
- Кожура гладкая - одно удовольствие мыть и чистить.
Это сорт с низким содержанием крахмала, диетический, подходит для супов и салатов. Вообще не разваривается. В суп можно одновременно с костями закидывать. Таким и останется к концу варки.
Но сейчас я уже поумнела. Знаю. что способность рассыпаться - это, прежде всего, сортовая характеристика. Нашла такие вкусные сорта. Но Невский терять боюсь. Он всегда надежно урожайный. Сажаю каждый год по 5-7 лунок, чтобы не пропал тот самый.
Картофель Танай (почему не Тулеевский и не Кемеровчанин)
Мои земляки, жители Кузбасса, любят написать под статьями о сортах картофеля про Тулеевский. Мол, как так, кемеровчанка, а Тулеевский не хвалит. Не выращивала что ли??!!
Почему Тулеевский и Кемеровчанин не лучшие
Да выращивала, конечно. Лучше б меня не драконили. Потому что Тулеевский не понравился с первого раза. Даже некрупные клубни внутри с пустотами. Опять мне пишут: значит, бора в земле не хватает.
Да что вы? Мне теперь из-за одного сорта начать в землю борные удобрения сыпать? Нет уж. Всем моим растениям бора хватает, так что Тулеевский пусть растет на других участках. Да и вкус у него не скажу, что вау.
А Кемеровчанин - это сорт, после выращивания которого, я даже загордилась, что у меня есть Невский. Потому что Кемеровчанин еще хуже. Он вообще дубовый. Уже в сыром виде с трудом чистится и режется из-за плотной мякоти. И варится очень долго. Если Невский просто не разваривается, но мягкий, то Кемеровчанина до мягкости надо варить долго, как брюкву. Наверное, сорт супердиетический, вообще без крахмала.
Танай - лучший для кемеровчанки
Кустами похож на Невского:
- Мощная ботва, долго стоит зеленой. Так же обильно цветет белым.
- Клубни крупные, ровные, гладкие.
- Урожайность очень хорошая, не хуже Невского.
Но картофель при варке в меру разваривается, нежный, вкусный. Мякоть желтоватая. Подходит для пюре. То есть для меня Танай вобрал в себя все лучшее - мощь, красоту и урожайность Невского и великолепный вкус рассыпчатых сортов.
Рассыпчатые сорта: Синеглазка и Ароза
✔ Ароза:
- Красная снаружи, желтая внутри.
- Клубни крупные, сорт урожайный.
- При варке остается целой, но стоит положить кусочек в рот или начать толочь в кастрюле, она сама рассыпается.
Даже могу сравнить ее со "сдержанной" Адреттой. Такая же желтая, вкусная, но рассыпается не при варке, а после нее.
✔ Синеглазка:
- Не всегда урожайная, бывает и мелкой. Про такие сорта говорят года на год не приходится
- Клубни угловатые, разных размеров, с глубокими глазками.
- Но как она растет красиво! Кусты компактные, пушистые, цветочки синие.
- Из-за глубоких глазков и бесформанности мыть и чистить приходится дольше того же Таная или Невского.
- В кастрюле рассыпается, как Адретта - за 15 минут. Вкусная, но мякоть белая, а после варки сероватая.
- Лежкость низкая. Моя уже в феврале в погребе (!) начинает расти. Хотя другие сорта спокойно лежат до весны.
Но все равно ее люблю я. Сажаю штук 20 клубней, съедаем в первую очередь. Тогда лежкость не имеет значения.
Почему Адретта не лучшая?
Да, с этим сортом удобно сравнивать, потому что все его знают. Поэтому, наверное, можно назвать эталоном, раз говорят: рассыпается, как Адретта; желтая как Адретта и т. д.
Почему-то многие думают, что это наш, отечественный, сорт. Нет, это старинный германский сорт. Был завезен к нам еще в советские времена, и на фоне существовавших тогда сортов (Лапоть и подобные) сильно выделялся вкусом. Так и прославился, и засел в головах старшего поколения.
Для меня Адретта - не лучший картофель, потому что уже устарел: не устойчив к болезням и не является эталоном урожайности. Давно появились вкусные сорта, желтые, рассыпчатые, и одновременно урожайные, с крупными клубнями.
Адретта у меня первая весной стартовала, быстро наращивала кусты, цвела. Красавица! Но потом так же, быстро и первая, желтела от болезней. Крупные клубни в ее лунках - это редкость.
❗ Пишу о своем участке! Может, у меня для Адретты колхозного навоза в земле не хватает или еще чего.
***
Лучшие сорта картофеля для меня - это надежно урожайные каждый год, с крупными клубнями и вкусные. Ой, еще Жуковский ранний забыла. Но он для летне-осеннего потребления. Каждый год крупный, урожайный и даже рассыпается немного сверху.
❓ А вы какие сорта картофеля считаете лучшими? Какими характеристиками они должны обладать? Назовёте сорта?
Отчет о моем урожае картофеля:
Автор Марина Волкова, Кузбасс.