Очень легкий, воздушный торт «Молочная девочка» . Кстати, иначе его еще называют тортом для всех влюбленных. Готовится очень просто и быстро.
Готовится очень просто и быстро.
/ Для коржей:
2 яйца
180 гр. пшеничной муки
380 гр. сгущенного молока
50 гр. сливочного масла
12 гр. разрыхлителя
Щепотка соли
/ Крем:
300 гр. жирных сливок (от 30%)
70 гр. сахарной пудры
340 гр. творожного сыра
Ежевика, листья Мяты / Приготовление:
Готовим коржи. В яйца добавить сгущённое молоко и взбить венчиком .Далее добавить разрыхлитель, муку и перемешать до однородной массы.
Противень(30×40) застилаем пергаментом (силиконизированным). Выливаем половину теста и равномерно распределяем. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 7 минут .
С готового коржа аккуратно снимаем пергамент, обрезаем неровные края и делим на 2 части.
Для крема взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой ,затем добавляем сливки и взбиваем до загустения .
Собираем торт, накладывая один корж на другой и промазывая их получившимся кремом. Затем этим же кремом щедро покрываем торт сверху и по бокам.
Украшаем на свой вкус, у меня ягоды ежевики и листики мяты.
Отправляем торт в холодильник для пропитки.