Многие и не догадываются, что сельдерей хоть и похож на крупную петрушку, но гораздо деликатнее ее в выращивании. Петрушка неприхотлива. Пропалывай ее и поливай – и все будет нормально. С сельдереем немного сложнее. Во-первых, он созревает на 130-140 день, то есть 100+ точно придется поливать, подкармливать...
Но даже при самом хорошем уходе сельдерей могут посетить болезни. А есть еще одно неприятное явление – пустотелость черешков.
ПОЧЕМУ ПУСТО?
Кто хоть раз пробовал сельдерей, наверняка заметил хрустящую текстуру и приятный вкус. В этом огромная заслуга воды, и сельдерею ее понадобится очень много. Корни у него короткие, всего на 3 см в глубину. Поэтому поливать его надо часто и небольшими дозами.
То есть корни до воды не достанут, надо нам его снабжать водой. Не хватит воды, сельдерей это переживет, но черешки получатся полыми, а листва грубой. Проблему усугубляет жаркая погода.
Нетрудно догадаться, что жителям южных районов придется попотеть, чтобы сельдерей получился как надо. Причем, раз корни коротковаты, значит и питанием сельдерей надо обеспечить.
ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Проще всего это можно сделать, если как следует подготовить грядку под эту культуру. Внесите побольше компоста и перегноя, а при подзимней подготовке внести можно и навоз. Сдобрите это, добавив немного суперфосфата и горсть-другую хлористого калия.
По мере роста сельдерея его каждые две недели подкармливают жидкими подкормками. Сгодится и коровяк, и птичий помет, и просто настой травы. Но если их некогда готовить, используйте раствор нитрофоски, по 30-40 г на 10 л воды.
ПРОБЛЕМ ПРЕДОСТАТОЧНО
К сожалению, сельдерей любят не только садоводы, но и целая масса вредителей. И как будто этого мало, его еще атакуют и болезни. Гнили, мозаика, увядание, пятнистости... Но не пугайтесь, если для сельдерея создать подходящие условия, он вас точно отблагодарит.
Так, я полгрядки засеял сельдереем, а половину − петрушкой. Так вот, за пару лет сельдерей почти полностью вытеснил неприхотливую петрушку. Так что за ним нужен глаз да глаз. Тем более что ему постоянно не хватает кальция и магния. Поэтому кальциевая селитра и МагБор только приветствуются.
МОЖНО И ТАК
В Средней полосе сельдерей можно выращивать через рассаду, на торфяном грунте. Когда растения вырастут до 4-6 см, их можно выносить на улицу для закалки. Закалка длится 7-10 дней, только после этого сельдерей высаживают на участок. Между кустиками должно быть расстояние в 8 см.
Затем − вода, вода и еще раз вода. И не забывайте каждые две недели подкармливать сельдерей.