Печь — наследник первого очага, который поддерживали наши предки в каменных пещерах. Веками тепло хранилось и менялось, дойдя до нас в формате индукционной плиты и микроволновки. Немногие знают, что в массовую продажу эти технические достижения выпустила немецкая фирма NEFF, основанная почти 150 лет назад. Именно ее история если не прямо, то косвенно проходит через все современные кухни.
От мастерской до фабрики
В июне 1877 года в небольшом городе Бреттен слесарь Карл Андреас Нефф находит шесть ремесленников, чтобы производить угольные печи. Он еще не знает, что его дело в будущем поднимет экономику района.
Спустя 33 года вместо мастерской уже действует первая фабрика, ассортимент расширяется до кондитерских печей, работающих на том же угле. Устройство хорошо продается, ведь в это время набирают популярность городские кафе как места встречи и общения.
В 1919 году NEFF создает уникальную на тот период газовую горелку. Больше никакой копоти и угольной сажи в кондитерском цехе! Через пару лет компания снова удивляет рынок — на этот раз электрической моделью, в соответствии с трендами в техномире.
После Второй Мировой войны на фабрике остается от силы семь работников. Четыре года владельцы терпеливо восстанавливают производство, и вот к 1949-му налажен массовый выпуск бытовых печей. Опережая запросы поваров и домохозяек, фирма делает духовой шкаф с двумя отделениями — теперь готовить можно быстрее.
От функционала к дизайну
Новые печи уже не покрывались копотью, отпала необходимость в камерах для угля и золы, что позволило гораздо свободнее экспериментировать над внешним видом. В 50-х годах сын и наследник Карла Неффа, Альфред, идет на риск и выставляет на продажу бытовые печи разных цветов.
Авантюра удалась! Женщины восторгаются от возможности выбрать технику, подходящую к мебельному гарнитуру. На волне успеха фабрика наращивает мощности — к 1953-му в штате больше 300 человек, производство ведется массово и по индивидуальным заказам, для домашних и коммерческих кухонь. Параллельно выходят линейки стиральных машин и холодильников.
Семимильный шаг вперед
За 70 лет фирма прошла огромный путь и подарила людям передовые устройства для готовки. Казалось бы, какие вершины еще не покорены? Но в 1957-м NEFF снова вступают в гонку со временем. Первыми в Европе они изготавливают микроволновые печи. А спустя год компания изобретает варку на холодной поверхности — то, что сейчас называется индукционным нагревом.
Особым трендом в плане безопасности и удобства становятся термостаты, отслеживающие температуру в печах.
Внедрение новинок окупается не сразу. В 1969 году компания балансирует на грани банкротства, имея при этом огромный оборот и 4400 сотрудников. От крушения бренд спасла корпорация AEG. Она приобрела именитую марку и дала толчок к развитию.
Влияние эмансипации
В 60-х женщины получают больше прав и начинают работать за пределами своих жилищ. Времени на готовку становится меньше. NEFF, как и всегда, мгновенно реагирует на запрос общества. Компания предлагает большие встраиваемые духовые шкафы для домохозяйств. Решаются две проблемы: можно запекать несколько блюд сразу, при этом сохраняется полезная площадь кухни.
В 70-х неутомимые изобретатели создают модульную плиту Neff Domino, чьи аналоги существуют по сей день. Она позволяет собирать и комбинировать в одном агрегате разный функционал: газовый или электрический нагрев, гриль и фритюрница.
Этим новшества не ограничиваются. В ход идут стеклянные дверцы, через которые удобно наблюдать за блюдом, не нарушая температурный режим.
В 1971 в плиты внедряют систему пиролитической самоочистки. Теперь хозяйкам не надо оттирать духовку мочалками, стоя на коленках. Пустая печь разогревается почти до 500 °С, что уничтожает всю прилипшую органику. Остается только дождаться, пока шкаф остынет, и протереть тряпочкой от пепла. И сейчас NEFF производит печи с этой технологией, добавив опцию холодных дверей и отведения неприятного запаха. Конкурирует с пиролизом лишь способ Easy Clean — очистка с помощью пара.
В 1972 году серию гениальных открытий пополняет CircoTherm — скоростная циркуляция горячего воздуха. В одном духовом шкафу на трех уровнях можно готовить три блюда из любых ингредиентов. Если поставить одновременно пирожные, скумбрию и свиные ребрышки, раздельная циркуляция не даст ароматам смешаться. И сегодня звучит достойно, не правда ли?
В 1982 году компанию NEFF приобретает концерн BSH Hausgeräte GmbH. Этот гигант в производстве бытовой техники объединил бренды Bosch, Siemens и Gaggenau. Для наших героев открываются новые перспективы.
Технологии из научной фантастики
Девяностые для NEFF — период переоценки дизайна. Решено уйти от ламповости и уюта, сделать ставку на стиль и лаконичность форм. Печи, холодильники, посудомоечные машины интегрируются в современные утилитарные пространства.
В 2000-х покупатели увидели плиту с технологией Slide&Hide: дверца духовки при открытии плавно уходит в потайной слот. В это же время панель TwistPad позволяет управлять печью легкими касаниями по сенсорам, скрытым за стеклом, алюминием и хромом. Наблюдая за современными достижениями компании, кажется, будто ее инженеры вдохновляются книгами фантастов.
Больше века бренд NEFF внедряет и совершенствует технологии, которые делают кухонные хлопоты приятными. Функциональность, качество, стиль и продуманная эргономика — вот яркие черты их продукции. В 1953 году слоган марки звучал так: «im Haus — der Zeit voraus», что означает «в доме — опережая время».
И сегодня NEFF стремится делать технику на десятилетия вперед, чтобы их клиенты готовили на кухнях из будущего. Если вы не согласны на меньшее, ищите оригинальные духовые шкафы и варочные панели в интернет-магазине Технопарк.
