Все интересующиеся грибами люди наверняка помнят списки и перепечатки в соц сетях, где указывали подберезовики и сыроежки, за которые грозит миллионный штраф или даже срок в северных грибных биотопах.
Для тех, кто пропустил суть вопроса, кратко напомню:
12 апреля 2023 был принят новый закон, который ужесточал ответственность за уничтожение охраняемых видов из КК, вплоть до уголовной ответственности, впервые в этот закон внесли уточнение - и за грибы тоже будет ответственность.
Нюанс был в том, что в это же время готовились новые КК списки и на апрель они еще не были утверждены, только к концу мая их опубликовали и приняли.
Но еще долго ждали, до 5 октября, за какие точно виды грибов ответственность будет уголовная.
Уточняющий документ был принят только 5 октября, в него попал единственный гриб - рядовка мацутаке.
Хайп в инете, дутые сенсации имеют одну цель - привлечь внимание и заработать, некоторым это удалось))
Хотя в отношении грибов шумиха была настолько серьезной, что казалось это политический "вброс", настолько раздутой и искаженной представлена была проблема.
Например, канал Гастрономическая шизофрения "наворотил" публикаций, умышленно ли или нет - неясно, но скорее всего знал, что публикует немного не то, о чем прямо и написал, что "без бутылки не разберешься" и что "список мы возьмем у КОМИТЕТА ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ"
Какое отношение имеет комитет лесного хозяйства Московской области к Красной Книге России?
Или человек искренне считает, что Россия - это и есть Московская область?
Если "не разберешься без бутылки", зачем лезть в "дебри"?
Список грибов из Красной Книги Московской области, никакого отношения к новому закону от 12 апреля не имеет, тем более не имеет отношения к миллионным штрафам и еще меньше связан с уголовным наказанием.
Вот она Красная Книга Московской области - труд достойный, на 812 страницах, с хорошими фото и сопровождающими объяснениями.
https://mep.mosreg.ru/download/document/1966403
Многие мои подписчики живут в Москве, за грибами и на дачу ездят в МО, поэтому возьму на себя труд скопировать грибные страницы из Красной Книги МО и представить - листайте галереи, после фото гриба следует станица из КК, там есть краткое описание грибов, на карте помечены места их находок и указаны причины, по которым эти грибы требуют охраны.
Попробуйте оценить, насколько эти грибы редки в том регионе Подмосковья, где вы бываете и собираете грибы.
Я тоже попробую, хоть и живу в Смоленской области, а не в Московской, но все же соседние регионы и что-то общее найти можно.
1. Леоция студенистая — Leotia lubrica
Леоция/леотия студенистая - гриб встречающийся повсеместно, но не часто. Сказать, что какие-то особые условия ему нужны - не скажешь, настолько в разных местах находила. Вырастают семейкой, такие желтенькие, веселенькие грибочки.
Гриб кулинарного интереса не представляет в связи с мелкостью плодовых тел. Есть подписчики, которые все же ее пробовали - не помню что про вкус было сказано, но "стреляет" на сковороде, как строчки.
2. Саркосома шаровидная — Sarcosoma globosum
Саркосома - редко встречающийся гриб, его местообитание - старовозрастные ельники. Гриб с ярко выраженными периодами плодоношения - то густо, то пусто. Вообще, впечатление, что эти грибы мало кто видит, потому что растут они сразу после схода снега и в ельнике, а мы, грибники если и ходим за сморчками-строчками, то в смешанный лес. Как только интерес к этому грибу повысился (в основном "спортивный" интерес)) - находки стали очень и очень частыми.
3. Трутовик овечий — Albatrellus ovinus
Трутовик овечий встречается нечасто с июля по октябрь на почве под елями в сухих хвойных и смешанных лесах на полянах, просеках, опушках, у дорог, а также в горах. Предпочитает нейтральные и щелочные почвы, часто растет во мху. Трутовик овечий является малоизвестным съедобным грибом четвертой категории, пригоден к употреблению только в очень молодом возрасте.
Я не встречала ни в каком возрасте.
4. Спарассис курчавый, или грибная капуста — Sparassis crispa
Редкий гриб, это точно. Мне не встретился пока ни разу, растет в основании сосен и иногда других хвойных. Включен и в КК России, и всегда там был, поэтому и отношение к нему такое - редкость!
5. Трутовик разветвленный — Polyporus umbellatus
Из Красной Книги РФ этот гриб-баран исключили, а в КК МО - он остался.
Так как эти грибы всегда были в Красных Книгах, то как-то уже и привыкли.
Иногда встречаю, но не так что бы часто.
6. Каштановый гриб — Gyroporus castaneus
"На том же месте, в тот же час".
Так можно описать мои встречи с гиропорусом каштановым. Вырастает на лесной дороге - не ежегодно, но все равно стабильно. Любит жару, в сухие жаркие сезоны встречается чаще.
7. Гиропор синеющий, или синяк — Gyroporus сyanescens
Синяк, гиропорус, пустоножка - очень интересный и симпатичный гриб.
Я за ними наблюдаю 50 лет, ежегодно собирая в пригородном, почти "домашнем" лесу. Могу сказать, что ареал за это время - расширился, хотя бывают годы, когда синяки и вовсе не растут, кажется - пропали, пора охранять... Но нет, через несколько лет так "дадут жару" - только собирай!
А еще - есть грибница прямо на лесной дороге. Тестовая. Так вот там грибы всегда - всегда сбивают, из года в год. Но они - все равно растут! Пока все нормально с биотопом - никакое сбивание и сбор плодовых тел не влияют на состояние и урожайность.
8. Полубелый гриб — Hemileccinum impolitum
До недавних пор полубелый гриб упоминался как редкий или даже очень редкий не только в Московской области. Вообще-то это южный вид, но с потеплением климата видимо продвигается на север. Он - продвигается!
А в КК МО ему присвоили статус "1" - исчезающий вид... Вот не понимаю, если чего-то было много, а потом стало мало, это значит - исчезает.
А если не было вообще, а потом появились отдельные грибы - разве это исчезновение? Это начало экспансии))
9. Дубовик оливково-бурый, или обыкновенный — Suillellus luridus
Встречается в лиственных и смешанных лесах, образуя микоризу с дубами и липами.
Встретила однажды целую семью под липами в парке! Необычные грибы для нашего региона)) Кстати, больше так и не выросли в парке,хоть и прошло три года, правда не самых грибных. Буду наблюдать - а вдруг снова явятся? похоже у грибов - свои резоны, когда и где вырастать.
10. Дубовик крапчатый — Neoboletus erythropus
Как и следует из названия гриб любит разреженные дубравы и посадки, где дуб является основной породой. Сравнительно южный вид, по мере изменения климата продвигающийся к северу. Не потому ли мы его вообще видим?
Еще потеплеет - дубовиков будет больше расти.
11. Боровик укореняющийся — Caloboletus radicans
Теплолюбивый и засухоустойчивый Боровик коренящийся - не очень то "подмосковный " гриб. Удивительно,что их вообще находят, понятно, что на самом юге, ближе к его обычным местам произрастания.
12 Подберезовик разноцветный, или подосиновик пестрый — Leccinum variicolor
Этот подберезовик встречается возле болот, встречается все реже - болота высыхают, в чем причина - в изменении климата или в окончательно "сработавшей" мелиорации, что проводили в советское время. Это у нас так, в Смоленской, а как в МО ? Ну так же наверно.. Сбор подберезовиков населением вряд ли является лимитирующим фактором...
13 Говорушка подогнутая — Infundibulicybe geotropa
Говорушка подогнутая обитает в лиственных и смешанных лесах на богатых (перегнойных, черноземных) почвах, либо с толстой многолетней листовой подстилкой, в светлых местах, на опушках, в кустарниках, во мху.
Говорушку эту видела, но не брала, ничего не могу сказать насколько она редка и от чего это зависит, но не очень верится, что требует охраны. Себе на уме - хочет растет, не хочет - не растет.
14 Ложносвинуха лепистовидная — Leucopaxillus lepistoides
Это единственный гриб в КК МО у которого охранный статус - "0", то есть гриб можно считать исчезнувшим.
Вообще о грибе этом написано - "Обитает в степях и в остепнённых лесах на плодородных почвах тяжёлого механического состава".
И вот тут возникает вопрос - если гриб вообще не характерен для данного региона, стоит ли его включать в КК?
Какие такие в МО степи и остепненные луга есть?
15 Гигрофоропсис крупноспоровый — Hygrophoropsis macrospora
Это всем нам известная "ложная лисичка", которая растет в хвойных лесах, на пнях и остатках корней.
У нас этих гигрофоропсисов как гуталина на гуталиновой фабрике. Что с ними случилось в МО ?
Перелистнула на статью из КК - пишут, что неясно, что случилось - то ли вырубки леса виноваты, то ли нарушение гидрологического режима... Заодно поняла, что "ложные лисички" не все одинаковы: те, которых у меня как гуталина - это Hygrophoropsis aurantiaca, гидрофоропсис оранжевый, а в КК попал крупноспоровый. Но без микроскопа не отличить размер спор...
16 Энтолома темно-синяя — Entoloma atrocoeruleum
Ничего не знаю про такую синюю красавицу, ни разу не встречала. В инете пишут так :
"Запах и вкус неопределенные или слегка редечные. Гумусовый сапротроф. Растет на лугах, пастбищах, сенокосах, лесных полянах"
17. Паутинник чешуйчатый — Cortinarius pholideus
Такой гриб не находила, а может и видела, но не узнала. Тем и интересно заниматься Красными Книгами - много узнаешь нового и интересного.
Интересен комментарий в самой КК - см. галерею - запретить сбор. Его собирают? Вот не знала, про фиолетовый так не написано.
18. Паутинник фиолетовый — Cortinarius violaceus
Очень заметный и узнаваемый гриб. От всех других паутинников с фиолетовым в окраске отличим ярко фиолетовыми, без ржавчины пластинками.
"Знакома" с одной грибницей фиолетовых уже 50 лет. Лес пригородный - там и рубили уже пару раз, да и вытаптывают прилично, но грибница жива, грибы растит. В некоторые годы - обильно. Нынешний год был очень богат на фиолетовые паутинники! У нас, в Смоленской, они точно - не редкость.
19. Паутинник превосходный — Cortinarius praestans
Он действительно - превосходный! Нынче такие экземпляры росли - залюбуешься. Лес пригородный, паутинники - растут. Не знаю, как их охранять нужно, собирать их не собирают, ну разве что если бульдозером проехать - точно расти перестанут.
20. Груздь золотисто-желтый лиловеющий — Lactarius repraesentaneus
Груздь собачий, груздь ельничий - разные названия есть у этого гриба. Я не видела ни разу, вероятно нужен какой-то особый биотоп,хотя еловых биотопов у нас как раз есть - много и разных. Может стоит занести споры?
21. Сыроежка золотистая — Russula aurea
Наверно не встречала золотистую сыроежку. Долгое время за нее принимала сыроежку промежуточную (Russula intermedia), еще более редкую, но нигде не зафиксированную в КК, что удивительно.
А вот подписчики сообщали, что золотистая сыроежка растет в Подмосковье, не пропала никуда и вроде бы охраны не требует.
22. Cыроежка разнолистная — Russula heterophylla
Еще ее называют вильчатой и отличить от зеленой сыроежки можно только по пластинкам, у вильчатой они раздваиваются, переплетаются.
Наверно у меня ее нет, потому что микоризу эти сыроежки образуют с липой, дубом и разными видами клена... А может и есть, но я не знаю, что эта именно сыроежка - разнолистная...
23. Cыроежка зеленоватая — Russula virescens
Говорят, раньше сыроежка эта была обычной в МО, а теперь встречается редко. Вряд ли из-за сбора, наверно просто мест подходящих для роста стало меньше.
Я у себя в Смоленской области вообще ее не встречала ни разу.
24. Млечник древесинный — Lactarius lignyotus
Млечник древесинный - красивый и заметный гриб, мимо - не пройти! Урожаен не ежегодно - "густо" и "пусто" - это про него. Встречается всегда в разных местах, проверяю где раньше рос - нет его, а потом в другом месте - целая поляна! Гриб условно-съедобен, как и все млечники, но не особенно вкусен.
25. Ежовик коралловидный — Hericium coralloides
Растет ежовик коралловидный на пнях и валеже лиственных пород (осины, дуба, чаще березы), растет примерно где и опята - влажный лес, богатый погибшей древесиной, не окончательно затененный. Было бы место - а ежовик вырастет!
26. Звездовик сводчатый — Geastrum fornicatum
Находила несколько раз уже засохшие звездовики поздней осенью и ранней весной.
Но в последующие годы на этом месте ничего не вырастало! Места - не вытоптанные, не порубленные, ничего в них не изменилось - а звездовиков нет! Видимо не все мы про грибы знаем, и, если, не плодовых тел - не факт, что грибница погибла.
Вообще любопытно наблюдать, как списки грибов в региональных Красных Книгах носят явный отпечаток личности составляющего (я не знаю, кто это делал, но по результатам видно)
В Ленинградской области это длинный длинный список из 125 грибов, в основном научного толка;
в Тульской - лаконичный и образцовый по содержанию;
в Смоленской - разгильдяйский (чем и дорог)) список из одного гриба;
в Ивановской - смешной, потому что строчки включили и саркосцифу;
а вот Московской области, мало, что самый "скандальный", но и самый "сьедобный" список, составлял его видимо человек очень любящий не просто грибы вообще, а именно "корзиночные", красивые и крупные, и вкусные))
Красная Книга грибов нужна - как перечень того, что является редкостью. Но само упоминание, что сбор плодовых тел делает грибы еще более редкими - не совсем верно. Главное - биотоп, природные условия. Хоть заохраняйся боровик коренящийся и полубелый гриб - пока не потеплеет окончательно, не будут они расти в Московской области. А подберезовик разноцветный без болота не вырастет, нет болота, осушили - нет подберезовиков. Согласны?