На любом праздничном столе нельзя обойтись без традиционных блюд, которые, к сожалению, полны сахара и жира. Но после такой трудноперевариваемой пищи можно получить неприятные недомогания со стороны пищеварительной системы.
Возвращаясь к повседневности, стоит подумать о том, что съесть, чтобы снова почувствовать себя хорошо. Какой диеты придерживаться после праздников? Есть ли продукты, которые облегчат дискомфорт, который чувствуется?
Что есть после застолья - послепраздничное переедание
Праздники – это время, когда (в еде) мы позволяем себе больше, чем в другие дни. Это часто касается даже людей, находящихся на ежедневном правильном питании. На самом деле, не стоит удивляться – сидя много часов за столом, уставленным вкуснейшими деликатесами, устоять перед ними просто сложно. Жирное мясо, майонезные салаты, капуста в различных формах и сладости в виде пирожных, печенья, шоколада или конфет. К этому часто добавляют алкоголь и подслащенные напитки.
Надо признать, это непростое время для человеческого организма – желудку, кишечнику и печени приходится нелегко.
Наконец наступает момент, когда вкусные блюда остаются только в памяти. Тогда очищающая диета кажется отличной идеей. Иногда это продиктовано здравым смыслом или вызвано плохим настроением. Такое переедание приводит к повышению уровня сахара в крови и задержке содержимого пищи в кишечнике. В результате легко почувствовать тошноту, вздутие живота, сонливость и недостаток энергии. Эти симптомы особенно усиливаются, когда повседневная еда значительно отличается от праздничного меню.
Что есть после застолья — очищающее питание
Какие же продукты питания выбрать и как составить блюда, чтобы быстро восстановить равновесие? Хотя первая мысль, которая может появиться в этот момент, состоит в том, чтобы радикально сократить количество потребляемой пищи, это определенно не такая хорошая идея, как может показаться.
Голодание или так называемая "модная" разгрузка соками могут быть контрпродуктивными и полностью разбалансировать организм. Вместо улучшения самочувствия появится раздражительность, связанная с постоянным чувством голода и еще большим снижением энергии. Оказывается, наиболее эффективным является регулярное употребление разнообразной пищи и соблюдение рекомендаций здорового питания.
Стоит начать с воды
К сожалению, о воде часто забывают. А она необходима для всех жизненных процессов в организме и должна поступать с пищей, так как человек не имеет возможности запасать воду в больших количествах.
Организм может сигнализировать о нехватке воды, но эти симптомы часто недооценивают или приписывают другим факторам. Между тем, в результате обезвоживания развиваются головные боли и головокружения, учащенное сердцебиение, а также вялость.
Пить много воды — лучший способ очистить организм после праздников. Увеличение объема и кровотока по сосудам связано с активизацией работы почек – в результате все токсины и другие ненужные соединения собираются со всего организма и затем выводятся с мочой.
Также стоит отметить, что вода является отличным источником минералов, которых часто не хватает в повседневном рационе. Здесь можно упомянуть магний и кальций. Эти макроэлементы дополнительно поддерживают обмен веществ и работу мышц (кальций) или устраняют последствия алкоголя (магний).
Предполагается, что взрослый человек должен выпивать в среднем около 2,5 литров воды в день. На самом деле потребность зависит от разных факторов, таких как возраст и пол или уровень физической активности. В послепраздничный период стоит выбирать для питья минеральную или водопроводную воду.
Овощи и фрукты
После возвращения к повседневной жизни основу каждого приема пищи должны составлять овощи и фрукты, желательно в соотношении 4:1. Это низкокалорийные продукты, обеспечивающие организм множеством необходимых витаминов, питательных веществ, биоактивных соединений и пищевых волокон. Именно благодаря последнему порция овощей и фруктов устраняет чувство голода, несмотря на небольшое количество калорий.
Пищевые волокна обладают способностью связывать воду и набухать. Увеличивая свой объем, они наполняют желудок, благодаря чему быстрее ощущается сытость. Каковы преимущества пищи с высоким содержанием клетчатки? Насыщение меньшим количеством пищи – эффективны для уменьшения размера съедаемых порций.
Легкая диета после застолья, богатая клетчаткой, выполняет еще одну важную функцию — связывает токсины в кишечнике и способствует их выведению.
Специи и травы
Праздничные блюда хоть и чрезвычайно вкусны, но по большей части, к сожалению, тяжело усваиваются. Чтобы снова чувствовать себя хорошо, так называемая очищающая диета должна быть богата ингредиентами, поддерживающими пищеварение. Отличный способ – использовать добавление соответствующих специй.
Здесь следует упомянуть корицу, гвоздику, кардамон, кориандр, тмин, мускатный орех, имбирь и перец. Употребление их в умеренных количествах принесет положительные эффекты – они будут стимулировать пищеварительную систему и ускорят обмен веществ.
В особые моменты также стоит обратиться к решениям, известным годами. Современная наука подтверждает ценные оздоровительные свойства многих растений:
- Ромашка незаменима в борьбе с симптомами расстройства желудка. Она оказывает спазмолитическое действие (снимает боли в животе) и поддерживает переваривание жиров.
- Одуванчик, мята, дягиль или анис — другие примеры трав, которые можно использовать для приготовления полезного настоя. Употребление небольшого количества (около чашки) эффективно поддерживает процессы пищеварения и ускоряет скорость метаболизма.
- Зверобой дает дополнительное облегчение при неприятных ощущениях, связанных с перееданием. Настой этой травы оказывает диастолическое действие, а также улучшает переваривание жирной пищи.
- В случае избыточного газообразования хорошо действуют мята и фенхель.
Общие рекомендации
Лучшая послепраздничная очистительная диета – следовать принципам здорового питания. Регулярное употребление правильно разнообразной пищи очень важно на пути к восстановлению баланса организма.
Рекомендации, которые стоит выполнять не только при снятии симптомов переедания, но и каждый день, можно свести к нескольким пунктам:
- Прежде всего, отказ от тяжелой пищи в пользу более легких блюд, таких как супы, овощные салаты или коктейли. Стоит на время исключить из своего ежедневного рациона красное мясо и животные жиры, а вместо них употреблять растительные масла в сыром виде (например, оливковое масло добавляют в салат из свежих овощей), рыбу и молочные продукты. Заменить также жарку варкой или запеканием.
- Включать порцию овощей в каждый прием пищи. Это обеспечит постоянный источник пищевых волокон и необходимых витаминов.
- Отказ от простых сахаров, особенно избегать перекусов сладостями между приемами пищи. Печенье и шоколадки стоит заменить фруктами, желательно есть их в сыром виде.
- Употребление не менее 2 л воды в день. можно использовать добавки лимона, мяты или имбиря, которые дополнительно поддерживают работу кишечника и успокаивают неприятные ощущения в животе.
- Хорошее решение – употребление специй, стимулирующих пищеварительные процессы.
Следует помнить, что здоровое питание всегда должно сопровождаться ежедневной дозой физической активности. Это важно как с точки зрения улучшения пищеварительной функции, так и с точки зрения поддержания общего состояния здоровья.