8 декабря в России отмечают День сала.
Сало – продукт, который любят во многих странах мира. Он может отличаться названием и способами приготовления, но при этом остается бесценным источником животных жиров и секретом крепкого здоровья миллионов людей.
Трудно отыскать продукт более неоднозначный, собравший вокруг себя такое множество споров и мифов.
Родиной сала считается Италия. Ещё более 3 тысяч лет назад здесь белый свиной жир использовали для питания рабов как дешёвый, но питательный продукт. Позже им стали снабжать римских легионеров.
Полюбили сало и шахтёры, и мореплаватели, и даже монахи.
На сегодняшний день уже доказано, что сало богато витаминами, микро- и макроэлементами, которые влияют на организм общеукрепляюще.
