На приготовление этого первого блюда, у меня уходит, максимум, 1 час. 30 минут, из которых, он просто готовится)))
Поэтому, я его называю, самым быстрым и сытным супчиком. Ведь - это действительно, так. Согласны?
И в данном, рецепте, хочу поделиться с вами одним секретом, как сделать его еще более сытным и вкусным.
И так:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш - 400 гр.
- Картофель - 500 гр.
- Рис - 2 ст.л.
- Панировочные сухари - 2 ст.л.
- Соль, перец и зелень - по вкусу.
Фарш, может быть любой. У меня говядина, но можно взять свинину, домашний (смесь: свинина/говядина) или на ваш выбор.
Ингредиенты рассчитаны на 4-х литровую кастрюлю.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Фарш: поперчить, посолить и добавить панировочные сухари:
Благодаря, панировочным сухарям, фрикадельки будут более сытными и лучше держать форму.
2. Все хорошо перемешать и сформировать фрикадельки. Я делаю небольшие, примерно, 1,5 на 1,5 см, При варке они увеличатся:
3. Картофель почистить и нарезать кубиками:
4.Наливаем воду в кастрюлю, примерно 1/2 от емкости. Ставим на огонь и доведя до кипения, выкладываем ложкой фрикадельки. Готовим 20 минут, после закипания и выкладываем картофель:
5.Готовим все вместе еще 5 минут. И добавляем рис, предварительно, его : 7-10 раз промыть:
6.После, готовим еще 5 минут, после закипания. Вливаем кипяченую воду до нужного количества. Снова доводим до кипения. Добавляем соль. Размешиваем до растворения. И убираем с огня.
Перед подачей можно украсить зеленью:
Приятного аппетита!
Буду рада вашим отзывам в комментариях!
И если, появятся какие-либо вопросы. Обязательно пишите! Я с удовольствием вам отвечу!