Ингредиенты:
- 400 г спагетти
- 1/2 чашки тертого пармезана
- 1/4 чашки свеже тертого пармезана для подачи
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1/2 ч. ложки сушеного красного перца (по желанию)
- Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
- Свежий базилик или петрушка для украшения
Инструкции:
- Готовим Спагетти:В большой кастрюле, наполненной подсоленной водой, варите спагетти до аль-денте согласно инструкциям на упаковке.
- Подготовка Пармезана:В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до мягкости и легкого золотистого оттенка.
Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте сушеный красный перец. - Объединение Ингредиентов:Отцедите варенные спагетти, оставляя немного воды для соуса. Переложите спагетти в сковороду с чесноком и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.
- Пармезановый Соус:Добавьте тертый пармезан и оставшуюся воду от варки спагетти. Постоянно помешивайте, пока сыр не расплавится и не образуется кремообразный соус.
- Подача:Посыпьте блюдо свежетертым пармезаном и черным перцем по вкусу.
Украсьте свежими листьями базилика или петрушки.
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом этого простого и вкусного блюда.
Этот рецепт прекрасно подходит для тех моментов, когда вы хотите создать ужин за мгновение, но при этом наслаждаться богатством вкуса.