Ребенок говорит- приготовь на новый год побольше салата с гранатом, уже соскучился, хочу его поесть. Я отвечаю- зачем откладывать "на потом" то, что можно съесть сегодня!?
В общем, скоро новый год, делюсь своим любимым салатом. У меня записан как "Шапка Мономаха", но отличается от салата с таким же названием в интернете.
Вот рецепт (слои указаны снизу, можно сделать наоборот и перевернуть форму)
1. Картофель 3-5 шт.
2. Курица отварная (я беру одну большую грудку, можно брать бедра)
3. Морковь свежая 3-4 шт.
4. Яйцо 3-6 шт.
5. Грецкий орех 100гр (смолоть или мелко порезать)
6. Сыр.
7. Зерна граната.
Всё, что можно трем на тёрке, выкладываем слоями, начиная с № 1, переслаиваем майонезом, можно некоторые слои поперчить, посолить.
Час стоит при комнатной температуре, потом в холодильник.
Очень вкусный салат, съедается первым, до оливье.
Можно извратиться и добавить слои тёртого яблока, вареной свеклы, кедровых орешков, свежего огурца, кукурузы, грибов....
Я не заморачиваюсь, делаю эти 7 слоев. Приятного аппетита, буду рада, если понравится.