Привет всем! Меня зовут Стасик и я-кот.
На улице настоящая русская зимушка- зима. Сегодня минус 18 градусов. Утром из трубы на котельной дым стоял столбом.
В такую погоду гулять совсем не хочется. Хочется пить чай и есть пироги. Разве я не прав? Все любят в мороз сидеть у самовара и пить душистый, горячий чай с вкусными пирожками или другими вкусняшками.
Сегодня я пеку лимонный пирог. Он очень вкусный, к чаю в самый раз.
Итак.
Сначала готовим начинку.
1,5 лимона с обрезанными верхушками опустить на 30 минут в кипяток. Пропустить в мясорубку и добавить 1,5 стакана сахарного песка. Смешать и поставить в холодильник, чтобы не сильно растеклась начинка.
Тесто.
100 г маргарина и
100 г сливочного масла растопить и охладить.
1 стакан тёплого молока+ 25 г сырых дрожжей, 1 ст. л. сахарного песка. Растворить и дать постоять 10 минут. Добавлять просеянной муки по ложке и замесить тесто. Как только будет отлипать от рук- готово.
Разделить на 2 части. Прослоить начинкой, накрыть второй частью теста, защипить, как кулебяку со всех сторон, и выпекать до готовности. Резать горячим.
Нереально вкусный пирог! Я пеку лимонный, а Ленкина приятельница Женя печёт такой же, но с апельсином. Мне больше нравится с лимоном, потому что вкус и аромат лимона не теряется при готовке, а вкус апельсина при выпечке не так ярок. Лимон ярче. Я даже сфоткать не успел пирог, расхватали голодающие.😄
Смотрите, что я у Ленки в кухонном столе нашел! Большую тетрадь рецептов, которые она много лет записывала. Раньше не было интернета, молодые хозяйки делились рецептами приготовления блюд друг с другом и записывали рецепты в большие тетрадки. Тут полно всяких рецептов! Так что мы с вами на долгое время рецептиками обеспечены.👍
А Вы записывали рецепты блюд? У Вас была такая тетрадка?
Продолжаю выбирать Ленке подарок на Новый год. Дорого все очень на ВБ, но вот эти товары, вроде, должны подойти. Потому что очень и очень нужные.
Видали брошку? Мой портрет! Так мне понравилась! Наверное, и Ленке тоже понравится?
Вот еще брошки.
Вам какая брошечка больше нравится ?
И вот, календарь на следующий год. С дракончиками прикольные календари, конечно, но с котами, да еще синими, вообще отпад!
Как думаете?
Пока-пока. Чао-мяу
Ваш Стасик