Почему отличный чай обходится дорого? Часть 2

Местоположение

Помимо базовых затрат, важнейшим фактором, влияющим на цену чая, является то, откуда он поступает. Стоимость любого вида чая, как правило, зависит от региона его происхождения и высоты произрастания.

В разных регионах есть свои сорта, климат и содержание почвы, которые оказывают существенное воздействие на качество чайных листьев. Подходящих земель не так уж много. Рассмотрим, к примеру, обжаренные улуны с гор Уи в провинции Фуцзянь, Китай.

Чаи, выращенные на этих крутых скалистых утесах, обладают невероятным минеральным вкусом листьев, подкрепленным медовой сладостью.

Выращивать чай на этих утесах сопряжено с большими усилиями и трудозатратами и ограничениями пространства при безусловно прекрасных климатических составляющих. А потому и цена должна быть сообразна стоимости затраченных усилий. Сейчас в Китае подобные сорта являются одними из самых востребованных среди знатоков чая. Ограниченное предложение плюс высокий спрос означают, что они никогда не бывают дешевыми.

Теперь поговорим о высотности произрастания чая. Чай, выращенный на больших высотах, стоит дороже, чем тот, что собран ближе к уровню моря. Прохладный влажный горный воздух и резкие колебания температуры, роза ветров, солнечный режим создают чай с глубокими нюансами и ароматом, а по-настоящему хороший чай с большой высоты должен вызывать у вас ощущение, что вы стоите на горной вершине, окруженной туманом и зелеными деревьями. В чайных регионах гораздо больше низкогорных земель, чем высокогорных, поэтому рыночный спрос приводит к тому, что высокие производственные затраты независимого производителя оборачиваются еще более высокой ценой.

Удаленные регионы выращивания и высокие горные вершины имеют большую ценность еще и потому, находятся дальше от загрязненных городов. Чистый воздух - жизненно важный ингредиент хорошего чая, который становится все дороже. В условиях оптимального температурный режима, постоянных туманов, увлажняющих почву и кроны чайных деревьев в таких регионах формируются плодородные высокоминеральнные влажные гумусные почвы. Лист, не подвергнутый химической подкормке, получается наделенным всеми наилучшими своими свойствами, за которые он ценится ещё со стародавних времен.

По мере роста азиатских городов чайные фермы вблизи городских центров сталкиваются с ухудшением качества воздуха, и в некоторых случаях выращенный там чай уже не такой вкусный и чистый, как поколение назад.

Бренды и проблема ценности чая

Как и во всех прочих сферах продаж, брендинг, безусловно, влияет на цену чая. Определенные регионы и производители чайного листа стали с течением времени желанными брендами. Немало потребителей ценят и действительно разбираются в высококачественном чае, доверяя при этом проверенным брендам. Они готовы платить за него цену, иногда намного превышающую представления обывателя.

В Китае принято дарить дорогой чай в качестве подарка. Некоторые сорта настолько популярны, что торговцы легко продают их по очень высокой цене.

Обычно цена дает некоторые представления о глубине и качестве напитка. Но в любом ценовом диапозоне можно встретить как хорошие, так и плохие чаи. Сортов настолько много, что жемчужину можно найти и в "нераскрученном" фермерском продукте. Так же порой случается, к примеру, с вином.

Как же тогда определить, что ваши деньги не будут потрачены зря? Единственный реальный способ - пить больше чая и стараться покупать его у надежного продавца, прилагающего немалые усилия, чтобы отобрать для ценителей как образцы знаменитых чаев, которые действительно стоит пить, так и малоизвестные сорта, которых еще не коснулись лучи славы.

Обратите внимание на предлагаемые ими образцы на одну порцию. Приобретая их, вы получаете возможность попробовать дорогой чай по разумным ценам перед тем как заплатите за покупку серьезные деньги. Вы поймете, какие сорта являются настоящими премиальными, какие предназначены для покупки по выгодной цене, и какие их них подходят именно вам.

В нашем магазине мы предлагаем отборный чай от известного мастера Ван Бо Ши из Иу. Будьте уверены в самом высоком качестве предлагаемого продукта.

Друзья, благодарим за поддержку магазина shusheng.ru в соцсетях, за одобрение и распространение информации о нас! Пусть больше людей пробуют настоящий чай.

Приятного чаепития!