Ксилит — настоящий герой во всём, что касается здоровья зубов. Это вещество сладкое, как сахар. Только в отличие от сахарозы, ксилит опасен для бактерий, вызывающих кариес. Сегодня расскажем о четырёх суперспособностях ксилита, благодаря которым этот подсластитель так любят стоматологи 😍
Справка: что такое ксилит
Ксилит — это многоатомный спирт, по виду похожий на сахар. Свое название вещество получило от древнегреческого xyl («древесина»), потому что содержится в берёзовой и буковой коре. Именно из бука ксилит впервые синтезировал немецкий химик Эмиль Фишер. Ксилит такой же сладкий, как сахар, при этом на 40% менее калориен. А ещё вещество значительно меньше влияет на выработку инсулина, поэтому его активно используют в производстве продуктов для диабетиков.
Ксилит подавляет рост бактерий
Бактерии любят сладкое, и в этом состоит ловушка ксилита. Они поглощают ксилит так, как будто перед ними сахар, но не могут его переварить и гибнут. Это связано со способностью ксилита негативно влиять на кариесогенные микроорганизмы. Ксилит встраивается в клетки бактерий и нарушает их метаболизм, в результате чего они перестают размножаться и выделять вредные кислоты, вызывающие эрозию эмали и кариес.
Ксилит стимулирует слюноотделение
Вторая суперспособность сладкого ксилита — увеличивать слюноотделение. По этой причине его назначают при сухости во рту. Слюна смывает зубной налёт и не даёт бактериям прикрепляться к эмали. Важно хорошее слюноотделение и для естественной защиты от кариеса. Антибактериальные ферменты, которые содержатся в ротовой жидкости (лизоцим, амилаза), разрушают клетки бактерий.
Ксилит укрепляет зубы
Последние исследования показали, что ксилит имеет ещё одну суперспособность: способствует реминерализации зубов. Ксилит не только увеличивает объём слюны, но и повышает содержание в ней полезных микроэлементов — кальция и фосфора. А ещё этот природный подсластитель нейтрализует кислоты, сдвигая pH в щелочную сторону. В этих условиях эмаль восстанавливается более активно и меньше подвержена возникновению кариеса.
Ксилит заменяет вредные сладости
Сладкое — настоящий магнит для детей и взрослых. Но это магнит и для бактерий, которые живут у нас во рту. Учёные потратили много сил, чтобы найти альтернативу сахару, полезную для зубов. Ксилит подошёл для этой цели как нельзя лучше. Жевательная резинка, пастилки и леденцы с ксилитом сочные и яркие на вкус, при этом они нейтрализуют действие бактерий и используются в профилактике кариеса наряду с фторидами и гидроксиапатитом.
Переходите в каталог, чтобы подобрать для себя сладости с ксилитом. Мы подготовили целую коллекцию ярких вкусов: клубника, вишня, классическая кола, арбуз, банан, мята... Каждый найдёт вариант по душе.
Также вам могут быть интересны:
📌RDA в маркировке зубных паст: почему не везде указывается индекс абразивности
📌RDA в зубной пасте: классическое понимание абразивности