Вкуснейшая аджика по-домашнему - это пикантный соус, который прекрасно подходит для приправы различных блюд.
Хочу предложить Вам свой вкусный рецепт этой аджики:
Ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров
- 2 большие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте помидоры: залейте их кипятком на несколько минут, чтобы снять кожицу. Затем остудите помидоры под холодной водой и удалите кожицу.
2. Нарежьте очищенные помидоры на мелкие кусочки.
3. Очистите луковицы от шкурки и нарежьте их тонкими полукольцами.
4. Чеснок раздавите или измельчите его.
5. Измельчите свежую зелень (укроп, петрушку).
6. Блендером или в электро-мясорубке соедините нарезанные помидоры, лук, чеснок и свежую зелень. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
7. Добавьте соль и перец по вкусу. Можете добавить другие специи или перцы для придания более острого вкуса, если желаете.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы аджика хорошо соединилась.
9. Переложите готовую аджику в стеклянные банки или храните ее в холодильнике в герметичной емкости.
Готовая вкуснейшая аджика по-домашнему готова для использования !
Этот рецепт не требует дополнительной тепловой обработки и позволяет сохранить максимум свежести и натурального вкуса продуктов.
Вы можете подавать аджику как самостоятельное блюдо или использовать ее для приправы различных блюд - мясных, рыбных или овощных. Она отлично подходит для гриля или маринада.
Не забывайте наслаждаться этой ароматной и пикантной аджикой, приготовленной своими руками !
Приятного аппетита !