ТРАПЕЗА
Какая правильная однако пословица - Друг познается в беде - ! Вот непременно нужно человеку побывать в испытаниях, лишениях, скорбях - чтобы познать свою душу. По такому же принципу можно сказать: друг познается в беде, а вера - в испытании. Или так: друг познается в беде, а чревоугодник - в монастыре. Да! любителям понаслаждаться шедеврами кулинарного искусства полезно было бы пожить какое-то время в монастыре - испытать на своей шкуре (на своем чреве) каково это. При том, что там еще не получится отвлечься в телефоне, интернете... и телевизора там нету.
Впрочем, кто как привык: некоторые приходили как бедные бомжи, им лишь бы еда была, неважно какая. Я первое время тоже не обращал внимания на трапезу, я всё изучал: и книги, и братцев, и план побега:) ... а о.Иоанну например трудно пришлось привыкать. Он до монастыря один жил, молился в уединении часами, внимательно и не спеша, а в монастыре все вместе молитвословят на большой скорости - так невозможно вникать в смысл этих слов. И питался он по-другому: он в миру только суп варил, а остальное всё жарил - яичница/омлет - на сковородке, картошка - на сковородке, капуста - на сковородке, драники, лепешки, оладушки, блины - всё на сковородке. А в монастыре только количество - еды там хватает, можно хоть тазик слопать, но всё упрощено до бессовестности и безвкусности. Зачем эта тарелка риса, без подлива, без приправ? и один жалкий кусочек рыбки, яичница одноглазая - только подразнить.
Сравнить ту еду с обычной мирской (только не диетологические заморочки!) - так это король и нищий! Вот о.Иоанн вроде бессребренник, зато питается как барин: яичницу или омлет штук 6 сразу - там такой "толстый слой шоколада" получается; котлеты рыбные три больших - как мечта хитрых детей: котлетки повыбирать, а макароны не кушать; варенье у него 4 сорта, повкуснее, смородиновое варенье его преподобию не нравится :) ... впрочем, из смородины домашнее вино хорошее получается. Мы на своем огороде с мелочевкой не занимаемся, а о.Иоанн собирает и смородину, и вишню, и фасоль, и горошек - он же ТВ и интернет не смотрит, время куда еще девать? вот налепит вареников с картошкой и нам приносит, еще и тещу угощаю.
В монастырях принцип простой - раскошеливаться на питание никто не станет, как всем известное блюдо кавказской кухни - жричедали. По воскресениям и праздникам дают обычно печеньки и конфеты - это из того, что на панихидный стол ложат. Тот монастырь еще небольшой, когда человек двадцать, то можно и пельмени слепить... вот там повар монах Д попросил настоятеля, тот двух человек ему дал, наделали и пельмени, и салат. Вот отец Д старался в трапезе, он и незлобивый, и готовил еду видимо с человеколюбием... не всегда так! когда проколбасит и от братии, и от невидимых злыднев, там не получится с любовью еду готовить, там нервно и раздраженно поварешкой суп избиваешь как врага Божиего. Мне первое время и самому пришлось готовить... два дня всего лишь, повар просто отпросился домой съездить. У меня тогда рис подгорел. Отец Иоанн зашел, говорит: "Ну как, справляешься?" ... "Да вот, батюшка, рис подгорел, что делать?" ... "Ну как что делать? благодари Бога. В миру тебе эту кастрюлю на голову бы надели, а тут братия со смирением съедят".
Ну а так-то ему денежки за отпевания давали, и он брал в магазине всякие вкусняшки... вкусные вкусняшки! вот такие скушаешь с кофем - так душа прямо сама с радостью благодарит Бога !