Шашлык из свинины: Нарежьте свинину на кусочки, добавьте нарезанный лук, соль, перец, специи для шашлыка и уксус. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Затем обжарьте шашлык на мангале до готовности. Шашлык из курицы: Куриное филе нарежьте на кусочки, смешайте с нарезанным луком, солью, перцем и специями для шашлыка. Замаринуйте в кефире на 1-2 часа. Обжарьте шашлык на мангале до золотистого цвета. Шашлык из говядины: Говядину нарежьте на кусочки, замаринуйте в луковом соке, соли и специях на 8-10 часов. Обжаривайте шашлык на мангале, периодически переворачивая и поливая маринадом. Шашлык из рыбы: Филе рыбы нарежьте на кусочки, посолите, поперчите, добавьте специи для рыбы и лимонный сок. Замаринуйте на 30-60 минут. Обжаривайте на мангале на решетке до готовности.
