Здравствуйте, дорогие читатели моего кулинарного блога! Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими интересными фактами из мира кулинарии, которые я недавно узнал. Вы знали, что…
…мускатный орех - это не орех, а семя плода мускатного дерева, которое растет в тропических странах? Мускатный орех имеет приятный аромат и сладковатый вкус, поэтому он часто используется в выпечке, десертах, сырах и напитках. Однако, если съесть слишком много мускатного ореха, можно получить галлюцинации, тошноту и головную боль, так как он содержит психо-активное вещество миристицин.
…суши - это не только рис с рыбой, но и целое искусство приготовления и подачи блюда? Суши появились в Японии около 2000 лет назад как способ сохранения рыбы с помощью уксуса. Со временем рецепт суши стал более разнообразным и изысканным, а сегодня суши можно найти в любой точке мира. Суши готовят из свежего риса, рыбы, морепродуктов, овощей, соусов и специй. Суши подают на специальных деревянных подносах, а есть их нужно палочками или руками, предварительно смочив в соевом соусе с васаби.
…русское обслуживание - это не то, что вы думаете? Русское обслуживание - это способ сервировки стола, при котором все блюда подаются по очереди, а не одновременно. Русское обслуживание было придумано во Франции в 19 веке и было популярно среди аристократии. В отличие от французского обслуживания, где все блюда выставлялись на столе, русское обслуживание позволяло сохранять тепло и свежесть блюд, а также создавать атмосферу изысканности и роскоши.
…самый старый ресторан в мире находится в Испании и работает с 1725 года? Это ресторан Botin в Мадриде, который специализируется на традиционной испанской кухне. Среди его постоянных клиентов были такие известные личности, как Эрнест Хемингуэй, Федерико Гарсиа Лорка, Гойя и другие. Самым популярным блюдом в ресторане является жаркое из ягненка, которое готовят в дровяной печи, которую не гасили ни разу за всё время работы ресторана.
…консервная открывалка была изобретена спустя 50 лет после появления консервов? Консервы были изобретены в 1810 году французским поваром Николя Аппером, который получил за это приз от Наполеона. Однако, чтобы открыть консервную банку, приходилось использовать нож, топор или молоток. Первая консервная открывалка была изобретена в 1858 году американцем Эзрой Уорнером, а первая ручная открывалка в 1870 году англичанином Уильямом Лайманом.
Надеюсь, эти факты вам понравились и заинтересовали. Если вы хотите узнать больше интересного и полезного о кулинарии, подписывайтесь на мой блог и ставьте лайки. В следующих статьях я расскажу вам о диетической газировке, коле, первой еде на вынос, вкусе и мёде. До скорой встречи!