Морские водоросли могут способствовать поддержанию нормального уровня глюкозы и инсулина в крови.
Ученые из Сеульского национального университета науки и технологий провели исследование, результаты которого опубликованы в издании Nutrients.
Команда ученых проанализировала результаты 23 ранее проведенных работ, исследовавшихроль питания при сахарном диабете.
Метаанализ показал, что включение водорослей в рацион питания существенно не влияет на концентрацию инсулина в крови натощак. Однакоуровень глюкозы может быть снижен на 16,5%.
При проведении одного из экспериментовдобровольцы съедали ежедневно 1000 миллиграммов водорослей или их экстракт. Соблюдение такой диеты привело к снижению инсулинорезистентности. Это связано со снижением риска развития диабета.
Авторы работы отмечают, что бурые водоросли богаты белком, пищевыми волокнами, каротиноидами и другими полезными для здоровья веществами.
Напомним, что статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации врача.
Наталия Королёва. Фото: freepik.com.