Здравствуйте, друзья!
Продолжаю делать самогон из разных круп. На этот раз выбор пал на манную. На самом деле сделать самогон из манки решил случайно. Зашёл в магазин за продуктами, а тут манка по акции, почти за даром, ну думаю а почему бы и не взять. Взял на пробу 9 упаковок по 700 г.
Итого 6,3 кг получилось. В ферментер залил воды, этак градусов 35 по Цельсию, ГМ 1/3,5.
"Если вы не любите манку - вы просто не умеете её готовить")))
Кстати, я тут вообще узнал, что многие люди не знают из чего сделана манная крупа. Для меня это откровенно стало удивлением, но такие люди есть. Манная крупа это по сути пшеница, только молотая и очищенная.
Дрожжи использовал Кодзи Номикай, Ангелами что-то давно не пользуюсь. Эти и дешевле и работают не хуже. Короче 50 г. как раз под это количество сырья в самый раз.
Отгуляла брага примерно дней за 14, в целом как и рассчитывал.
Единственный минус, если это можно так назвать это осадок. Его очень много оказалось, густой, клейстерообразный.
Первый перегон прямотоком, с двумя медными пыжами в отводах. Итог 7,1 литра СС, крепостью 31 градус.
Второй перегон на колпачках, плюс миницарга 20 см внизу с двумя рулонами медной РПН. Головы взял даже немного с запасом.
Итог 1,7 литра, крепостью 92 градуса, это уже с температурной поправкой. Что то решил в этот раз разбавить не до 40, а до 45 градусов. Итого почти 3,5 литра готового продукта.
Что могу сказать по вкусу и запаху. В целом, получилось не плохо, приятный аромат, который имеет определенные хлебные нотки. Вкус тоже на уровне, пьётся несмотря на 45 вполне неплохо. По вкусу и запаху очень похож на аналогичный алкоголь сделанный из пшеничной муки. Только с мукой проще и стоит она чуть дешевле.
По этому не майтесь фигней, делайте из пшеничной муки. Результат аналогичный и по затратам меньше. Да и осадка такого от муки нет, поэтому и выход из неё побольше. Делать стоит только в одном случае - ХАЛЯВА)))