Специалисты напоминают: несмотря на все свои полезные свойства, «домашние» закрутки и соленья, приготовленные с нарушением правил, могут стать причиной опасного заболевания — ботулизма. Дело в том, что живущие в почве вредоносные бактерии нередко попадают на поверхность фруктов и овощей, поэтому если их как следует не очистить перед консервацией, внутри банки создаются условия для размножения опасных бактерий и накопления вредных продуктов их метаболизма.
По словам экспертов, для полного уничтожения спор ботулизма требуется многочасовая термообработка заражённой продукции или использование специального оборудования. Именно поэтому при приготовлении домашних консервов необходимо как можно тщательнее промывать продукты, помнить о важности должной термообработки, а также соблюдать все необходимые условия и пропорции, чтобы получившийся продукт был не только вкусным, но и безопасным. Узнать больше подробностей и получить персональные рекомендации можно, проконсультировавшись с врачом.
Строгое соблюдение правил выбора, хранения и приготовления пищи, рекомендаций специалистов, отказ от вредных блюд и пагубных привычек, регулярная физическая активность и качественный сон помогут сохранить и укрепить здоровье, а очищение организмас помощью сорбента Энтеросгель позволит нормализовать состояние кишечной микробиоты и снизить риск интоксикации.
Справочно-информационный/аналитический материал, не имеющий в качестве основной цели продвижение товара на рынке. (Разъяснение ФАС России по обращению №182708731 от 21.08.2023)