Тирамису – это классический итальянский десерт, который завоевал популярность по всему миру. Этот нежный и изысканный десерт сделан на основе сыра маскарпоне, кофе, ликера и савоярди печенья. Готовить тирамису очень просто, и результат всегда превосходит ожидания.
Чтобы приготовить тирамису, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г сыра маскарпоне
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 200 мл сильного кофе
- 50 мл амаретто или другого ликера
- Савоярди печенье
- Какао-порошок
Для начала, отделите белки от желтков. Взбейте белки со 50 г сахара до образования крепких пиков. В другой миске взбейте маскарпоне с оставшимся сахаром и желтками. Постепенно добавьте взбитые белки к смеси маскарпоне и аккуратно перемешайте.
Смочите савоярди печенье в смеси кофе и ликера, затем выложите его в форму для тирамису. Нанесите слой маскарпоне смеси поверх савоярди. Повторите этот процесс, пока не закончатся ингредиенты, завершив верхний слой сырной смесью.
Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл. Перед подачей посыпьте тирамису какао-порошком. Готово! Теперь у вас есть невероятно вкусный итальянский десерт, который порадует всех гостей.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт Тирамису!
