Удивительная история у луковичного многолетника рябчика Камчатского, произрастающего в Дальневосточном округе, Японии, Аляске и некоторых районах Северной Америки.
В 1741 году рябчик Камчатский открыли во время Камчатской экспедиции. Местное население использовало растение в качестве красителя для тканей. Немного позднее в 1757 рябчик в качестве декоративного растения появился в Европе и сразу стал популярным.
Задолго до этого индейские племена Дальнего востока, Аляски и Северной Америки употребляли луковицы рябчика в пищу. Белая луковица диаметром до 5 см, состоящая из мелких чешуйчатых луковиц, напоминает рис. Поэтому американцы дали ему еще одно название - индейский рис.
Цветет с мая по июль воронковидными цветками с неприятным запахом черно-пурпурного или черно-коричневого цвета с шахматным рисунком. Цветы располагаются на верхушке крепкого стебля высотой 35-60 см в количестве от 1 до 3 штук в зависимости от возраста луковицы. Толстые зеленые листья снизу имеют сизоватый оттенок и способны сохранять влагу во время засухи. После цветения образуется плод в виде продолговатой коробочки. Размножается рябчик Камчатский семенами, делением луковицы и детками на концах столонов.
Рябчик камчатский предпочитает увлажненные почвы и торфяники, которые располагаются вдоль рек и озер. В условиях сурового климата легко переносит заморозки и резкие колебания температур.
Садоводами выведены новые культивары на основе рябчика Камчатского, которые различаются признаками цветков. В 1932 году японский ботаник Томитаро Макино описал рябчик лимонно-желтого цвета, появившийся от недостатка тёмного пигмента с 12-15 лепестками вместо 6.
По версии английского ботаника Джорджа Бентама многоцветковые культивары являются разновидностью рябчика родственного.
Ученые выявили другие уникальные свойства растения. Благодаря полезным веществам, в том числе витамину С, каротинам и антиоксидантам рябчик камчатский нашел применение в медицине и сельском хозяйстве.
В заключение добавлю, что индейские племена выкапывали луковицы до цветения и заготавливали впрок. Вымачивали луковицы, чтобы удалить горечь. Затем сушили и мололи муку. Также готовили сразу луковицы в пищу: варили, делали пюре, тушили с мясом и рыбой. Цветы использовали как украшение для одежды для национальных праздников. Еще луковицы использовали при натуральном обмене, как меру цены.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы первыми узнать о новостях на канале.
Нравится рябчик Камчатский?
Еще публикации о рябчиках: