Всем привет!
Сегодня мы отправимся в удивительное путешествие в мир домашней выпечки, чтобы поделиться с вами самым восхитительным рецептом для приготовления ароматного и нежного печенья.
Готовы окунуться в мир сладких удовольствий и насладиться процессом создания волшебных лакомств? Тогда пристегните ремни, к невероятным вкусовым ощущениям! 🍪
Ссылка на мой телеграмм канал https://t.me/kulymary Там все просто и по домашнему, делюсь что готовлю, быстрые рецепты, немного юмора ).
Для этого нам понадобится
Яйцо С1 - 2 шт.
Мука - 300 гр.
Сахар - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Какао-порошок - 20 гр.
Мука - 20 гр.
Приступим:
200 гр. размягченного сливочного масло взбила с 200 гр. сахара. Добавила 2 яйца и 1 пакетик ванилина, еще раз все взбила до однородности. Насадка венчик
200 гр. муки добавила в масляную смесь и еще раз замешала. Насадка лопатка.
У меня вышло 790 гр. теста. Я разделила его в две чаши по 395 гр. В Одну добавила какао-порошок 20 гр., в другую чашу добавила муку 20 гр.
Быстро вмешала какао в одно теста и муку в другое. Обернула в пленку и убрала в холодильник на 40 минут.
Достала шоколадное печенье немного приплюснула. На стол положила пленку на нее тесто немного раскатала скалкой. По краям положила кухонные доски они у меня толщиной 1 см. и раскатывала тесто между досок. Так тесто получается более прямоугольным и одинаковой толщины. Убрала тесто вместе с пленкой в сторону.
Положила пленку на стол, достала белое тесто немного приплюснула и раскатала тесто точно также между кухонных досок как и шоколадное тесто.
Положила белое тесто вместе с пленкой на шоколадное, накрыла пленкой и убрала в холодильник на 1 час.
Через час достала тесто, положила на стол, убрала пленки. Уложила тесто друг на друга и подровняла края. Убрала белое тесто с шоколадного, смазала шоколадное тесто яйцом и уложила поверх него белое. Подровняла и прижала немного друг к другу.
Обрезки не выбрасываем, убираем в пакет. В конце сделаем приятный бонус из них.
Включаем духовку разогреваться верх - низ 180 градусов.
Разрезала пополам, белое тесто смазала яйцом и уложила на белое тесто шоколадное.
Если в процессе чувствуете что тесто тает, убирайте его в холодильник буквально минут на 5.
Разрезала вдоль на 5 полосок шириной 1 - 1,5 см
Сложила три полоски в шахматном порядке друг на друга, каждый слой промазывала яйцом. И еще две полоски в шахматном порядке так же промазывала яйцом.
Подровняла края и нарезала шайбочками толщиной примерно 1,5 см. Выложила на противень застеленный пекарской бумагой.
Отправила выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Из обрезков тоже сделаем печенье. Соединила два теста.
Раскатала в пласт толщиной 1 см. и формочкой вырезала фигурки.
Сложила на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекала также при 180 градусах 15 минут.
Печенье готово!
Ссылка на мой телеграмм канал https://t.me/kulymary Там все просто и по домашнему, делюсь что готовлю, быстрые рецепты, немного юмора ).
P.S. Если вам понравилась или было полезно, хоть лайкните что ли )
Мне очень приятно, получать от вас обратную связь 😊