214 подписчиков

Тортик домашний лёгкий

6 декабря 20236 дек 2023

1 мин

С утречка, пока ждали ребенка, сварила молочный суп и компот. Дочь зашла буквально на минуту, раздела ребенка и уехала на работу.

Я накормила детёныша молочным супом, напоила компотом из сухофруктов, заставила еще съесть кусок батона с маслом и понеслась...

Играли, читали, смотрели мультики, писали в прописи...

Потом хотели с мужем доехать до дачи, посмотреть снег на теплице, а машина-то и не завелась. А сегодня всего -26 градусов. К вечеру -33 обещают, а завтра утром -37.

Никуда и не уехали.

Сделала конвертики из лаваша с творожным сыром, попили чаю, положили внучёныша спать. Обычно его не уложишь, а сегодня согласился и уснул

Я тем временем отварила макароны, сделала подливу из последних свежих своих помидор, пожарила котлеты.

Потом испекла тортик, остудила разрезала на коржи и промазала.

Домашний тортик

Название можете придумать сами.

Для теста

сахар — 200 г;
кефир — 200 г;
мука — 200 г;
какао — 2 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
сода — 1 ч.л.;
раст. масло — 40 мл;

Для крема

вареная сгущенка — 300 г;
сметана жирность от 20% и выше— 300 г, чем жирнее, тем лучше
Сахарная пудра 2 ст.л
Картофельный крахмал 1.ч.л

Крахмал и пудра в креме нужны для загущения.

Смешать компоненты для пирога, испечь.

Я пеку в мультиварке на режиме выпечки. Пеклось около часа, обе стороны.

Готовый пирог остудить, срезать выпуклую верхнюю часть (так написано в рецепте) накрошить её.

Разрезать три коржа, промазать их кремом. Так же смазать верх и бока, обсыпать их крошкой.

Крошки у меня мало получилось, потому что выпуклой верхней части при выпечке в мультиварке почему-то не образовалось, пирог был ровный, поэтому сверху ещё тёртой шоколадкой посыпала.

Стоит в холодильнике пока, попозже дочь с работы приедет и чайку попьём.

Крем вкусный. Думаю, что тортик тоже не разочарует.