С утречка, пока ждали ребенка, сварила молочный суп и компот. Дочь зашла буквально на минуту, раздела ребенка и уехала на работу.
Я накормила детёныша молочным супом, напоила компотом из сухофруктов, заставила еще съесть кусок батона с маслом и понеслась...
Играли, читали, смотрели мультики, писали в прописи...
Потом хотели с мужем доехать до дачи, посмотреть снег на теплице, а машина-то и не завелась. А сегодня всего -26 градусов. К вечеру -33 обещают, а завтра утром -37.
Никуда и не уехали.
Сделала конвертики из лаваша с творожным сыром, попили чаю, положили внучёныша спать. Обычно его не уложишь, а сегодня согласился и уснул
Я тем временем отварила макароны, сделала подливу из последних свежих своих помидор, пожарила котлеты.
Потом испекла тортик, остудила разрезала на коржи и промазала.
Домашний тортик
Название можете придумать сами.
Для теста
- сахар — 200 г;
- кефир — 200 г;
- мука — 200 г;
- какао — 2 ст.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- сода — 1 ч.л.;
- раст. масло — 40 мл;
Для крема
- вареная сгущенка — 300 г;
- сметана жирность от 20% и выше— 300 г, чем жирнее, тем лучше
- Сахарная пудра 2 ст.л
- Картофельный крахмал 1.ч.л
Крахмал и пудра в креме нужны для загущения.
Смешать компоненты для пирога, испечь.
Я пеку в мультиварке на режиме выпечки. Пеклось около часа, обе стороны.
Готовый пирог остудить, срезать выпуклую верхнюю часть (так написано в рецепте) накрошить её.
Разрезать три коржа, промазать их кремом. Так же смазать верх и бока, обсыпать их крошкой.
Крошки у меня мало получилось, потому что выпуклой верхней части при выпечке в мультиварке почему-то не образовалось, пирог был ровный, поэтому сверху ещё тёртой шоколадкой посыпала.
Стоит в холодильнике пока, попозже дочь с работы приедет и чайку попьём.
Крем вкусный. Думаю, что тортик тоже не разочарует.
Сегодня внучёныша оставим ночевать, т.к завтра при 37 градусах возить ребенка по морозу как то жалко.
Всем хорошего вечера, уюта и тепла вашему дому!
* Если статья вызвала у вас отклик, подписывайтесь на канал.
* Вам здесь всегда рады!
Не забывайте оставлять комментарии.