Карамельный чизкейк - это изысканное лакомство, которое порадует любого гурмана. Его нежная текстура и сладкий вкус делают его идеальным десертом для особенных случаев и просто приятного времяпрепровождения в кругу семьи и друзей.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 200 г печенья (песочное или шоколадное)
- 100 г сливочного масла
Для начинки:
- 500 г сливочного творога
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г карамелизированного сахара
- 50 г муки
- 150 мл сливок
Для украшения:
- Карамельные конфеты или соус
- Шоколадные стружки
Приготовление:
1. Начнем с приготовления коржа. Измельчите печенье в крошку и смешайте с плавленым сливочным маслом. Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки и равномерно распределите по дну формы, прижимая ложкой. Уберите в холодильник на 30 минут.
2. Подготовьте начинку. В миске смешайте сливочный творог, сахар, яйца, ванильный экстракт, карамель и муку. Добавьте сливки и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Вылейте получившуюся начинку на охлажденный корж.
4. Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, до золотисто-коричневого цвета.
5. Оставьте чизкейк остыть в духовке еще 1 час, затем выньте и остудите полностью. Уберите в холодильник на 2-3 часа.
6. Перед подачей украсьте чизкейк карамельными конфетами или соусом, а также шоколадными стружками.
Подача:
Подавайте карамельный чизкейк в компании свежего чая или кофе, наслаждаясь беседой с близкими. Это десерт, который наполнит ваш дом ароматом уюта и радости.
Рецепт карамельного чизкейка - это прекрасная возможность удивить своих близких необычным и вкусным десертом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких изысканным лакомством.
